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菲律宾最出名的硬菜,有人大快朵颐,有人不敢动筷,你敢吃吗

发布时间:2020-03-26 12:42编辑:小狐阅读: 588次 手机阅读

菲律宾最出名的硬菜,有人大快朵颐,有人不敢动筷,你敢吃吗(图1)

菲律宾素有“西太平洋上的花园明珠”之称,全国有超过7000座岛屿,阳光沙滩,蓝天碧海,茂密热带植被,丰富多彩的海岛生活,性价比极高的旅游消费,让这里成为了许多游客百去不厌的度假胜地。

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其实,来过菲律宾的人都知道,其饮食文化也是极具风情和特色。菲律宾当地的菜肴,除了具备东南亚菜式的风味之外,还受到西班牙殖民文化的影响,中西合璧,花样百出,很多人说是“小清新”与“重口味”相融合,可以满足不同口味和饮食习惯的需求。

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菲律宾特殊的地理位置,造就了这个岛国多彩多姿的饮食文化,吃吃喝喝,在当地人的生活中扮演了重要角色。

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在这里,无论是大型商场的美食广场,还是大街小巷的路边各色食店,从丰富多样的海鲜到各具特色的小吃,这里色味俱佳的珍馐美味一定会让人大开眼界,食指大动。

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与“邻居”泰国和马来西亚这些东南亚国家不同,菲律宾人对于咖喱和香草并没有太多依赖,这里的烹饪方式以烧烤和油炸为主,无论是酒店餐厅还是街边大排档,总少不了烧烤和油炸菜品,炭火的香气夹杂着食物的本味,香脆可口,风味俱佳。

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菲律宾最出名的“硬菜”是当地人最爱的烤乳猪,是用西班牙流传过来的经典菜式,与国内的烤乳猪做法不一样,用整只猪进行烹制,涂上酱料和香料,用炭火慢慢烘烤,是当地人专门招待上宾的“国菜”吃起了相当美味。

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同时,这里出产丰富的水果,香蕉便是其中之一。菲律宾的香蕉不仅可以生吃,还有其他巧妙的吃法,有油炸香蕉条、烤香蕉、香蕉干、香蕉沙拉等等,甚至还有蒸香蕉,蒸熟了之后撒上黑砂糖吃,甜上加甜,非常重口味。

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远不止此,这里的美食小吃数不胜数,花样百出,糯米糕、烧猪腿、阿道包、牛骨汤、菲律宾刨冰…包罗万象,物美价廉,而且很多都是从来没有见过的东西,来到菲律宾,堪称一次“猎奇式”的美食之旅。

本文相关词条概念解析:

硬菜

硬菜就是所说的拿手菜。过硬的菜,拿得出场面的菜,不是经常吃到的菜肴。也就是北方人说的一些价值比较高,且不是经常吃到的菜肴。

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