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涮火锅除外,川锅春季好食材套盒,错过就要等一年

发布时间:2020-04-08 11:10编辑:小狐阅读: 909次 手机阅读

涮火锅除外,川锅春季好食材套盒,错过就要等一年(图1)

涮火锅除外,川锅春季好食材套盒,错过就要等一年(图2)

涮火锅除外,川锅春季好食材套盒,错过就要等一年(图3)

在恢复堂食的第一顿,我就冲进了离家最近的川锅一号。哎呦,那一口大麻、大辣、大爽,带劲的过瘾,淋漓的畅快,太怀念啦!

涮火锅除外,川锅春季好食材套盒,错过就要等一年(图4)

猫了一冬的川锅一号带给我们最新鲜的惊喜,除了那几样必不可少的灵魂配菜,更有春日不容错过的限定美食!真的,错过就要等一年!

浙南雷笋便是其一。

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顾名思义,这万物复苏的阳春二三月,惊雷一响,春笋便从土里冒出尖来,再经春雨润泽,壳薄肉肥,色白质嫩,鲜中带甜,香松脆,味道特别鲜美。

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而这样的地道好食材。

到达川锅一号的餐桌。

要经过以下7道工序

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如此小清新的美食涮起火锅来尤为好吃。一节节黄绿相间的春笋在锅里翻滚浮沉,汤中清亮的红油顺着笋尖滑落,难得的是经过浸泡的笋尖依然保持其本身的脆爽,吃得嚓嚓脆响…美味至极!

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由于新品浙南雷笋太受欢迎,包括川锅一号向来备受好评的地道好食材,有很多吃货强烈要求可以打包买回家吃,涮火锅除外,烧炒煮烤皆可,食材好,怎么摆弄都能成就一桌美好盛宴。

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令人耳目一新的春季“最佳笋友”地道食材套盒来了!打开一看,全是涮火锅、家常烹制兼具的好食材,难得的是这些好食材均是由川锅一号食材甄选人员和研发人员寻遍中国阡陌乡间获得的。

两人吃的这份套盒内含:

家庭装牛油辣1包150g

当季主推:浙南雷笋1份180g

地道食材:藤椒黄牛肉1份200g、湖水黑鱼片1份180g、绿豆皮1份20卷、锅

烧豆腐1份10*10*3cm,约300g

浙南雷笋

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只要有竹子的地方都会有笋,但竹笋的口味却各不相同。与其他地区的笋相比较,浙江地区挖出来的雷笋表面光滑、笋形圆长、顶端尖实,手指轻轻一掐就能渗出甘甜的汁水,鲜嫩极了!

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鲜中带甜的春笋,食用方法有很多,素有“荤素百搭”的盛誉,让你每天都能不重样地品尝笋的鲜美。

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鲁西藤椒黄牛肉

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这一款可是川锅一号的销量冠军!据说一天销量5000份。有道是来川锅,不吃黄牛肉,白来世上走。上等鲁西黄牛,中国四大名牛之一,与和牛饲养区域在同一纬度,选其最嫩的里脊搭配茂汶花椒腌制而成。

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夹一片烟雾飘渺的牛肉,在沸腾的红汤中翻飞,热烈的辣后藤椒的香麻,随着细嫩的口感跃于舌尖。令人大呼过瘾!

湖水黑鱼片

来自微山湖的黑鱼,有“鱼中珍品”之称,精选3-4斤优质黑鱼,活鱼鲜杀,全城冰水冲洗,所以鱼片晶莹剔透,Q弹劲爽!

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鲜美的鱼肉被切成恰到好处片状,提前处理腌制后的鱼片口感细嫩爽滑又富有弹性,鲜香味浓郁

睢宁锅烧豆腐

睢宁的田地里生长着一株株壮实饱满的大豆,天地养育,辛勤耕种。农户丰收后,颗颗非转基因小粒黄豆才制作出以“滑嫩细腻”而闻名的锅烧豆腐。

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无论怎样烹饪,咬下一口,汤汁从内而外的迸发,豆香从嘴里滑到喉咙,又岂是满足二字能概括。

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睢宁绿豆皮

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睢宁粉皮的传统制作技艺古老,极具苏北地方特色。川锅一号研发人员深入原产地睢宁沙集镇传统粉皮世家,找出了最好品质的睢宁绿豆皮。

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区别于外边买的带有绿色的粉皮,经过去豆皮的绿豆粉皮成品色泽白嫩如玉。而在烫煮后,粉皮又变得晶莹剔透,散发着诱人的柔滑,让人停不下筷子。

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上市之前,食尚徐州的各位资深吃货、美食大咖率先品尝测评,并各自发挥,花式玩转川锅春季好食材套盒

虎妈尚菜

国内知名美食专栏写手国内知名美食专栏写手。

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她用最简单的方式直击做出了雷笋藤椒黄牛肉青椒锅烧豆腐。“连调味料都省了!”虎妈如是说。

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Moment

外表不贤惠的厨艺小能手+食尚徐州的市场总监

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忙乎一下午,做出一桌子令人垂涎的美食:香椿鸡蛋老豆腐、牛油粉皮烧鱼片、春笋狮子头。

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更绝的是她炒完了藤椒牛肉后,撒上了薄荷碎,用生菜包着吃,创意满分!

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若懒懒

曾经的传统媒体人,现在的食尚徐州写手

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若懒懒为两个孩子做了豆腐烧鱼片、藤椒牛肉粉皮和油焖春笋。

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让她大加赞赏的就是鲜嫩的春笋和筋道的粉皮,独此一家,外面不可能买到的。

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粉红大叔

美食达人、美食专栏作家

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而美学粉红大叔更狠,搭建了一片春意盎然的美景,用川锅一号的食材高度还原了“花束锅”如此高颜值,实在不忍下口呀!

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本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

标签: 川锅一号 雷笋 浙南 徐州 食材
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