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真香警告之回味一碗螺蛳粉

发布时间:2020-04-08 12:05编辑:小狐阅读: 281次 手机阅读

在海南粉届,最有名的有

海南粉、陵水酸粉、文昌抱罗粉、后安粉

还有

澄迈粉、灵山粉、加积牛腩粉

......

but,今天发现妹不说海南粉

要给大家介绍一款极具辨识度的粉

跟榴莲一样

拥有一批死忠粉和一批黑粉

没错,说的就是

螺蛳(sī)粉!

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图1)

亲吃报告:

闻着臭、吃着香、喝着辣

爽!

每路过螺蛳粉店,必闻到一股浓浓的奇葩“臭”味,那味道,随风飘动,传播远方。以至于让很多盆友在店外闻到,就想止步。但恰恰也因为螺蛳粉这股独特的“臭”味,让爱上它的人不能自拔,发现妹就是那个三天不吃就会寝食难安的人。

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图2)

为了满足自己的私欲

发现妹在海口疯狂搜罗

终于找到那碗好吃的螺蛳粉啦

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图3)

没有螺蛳的螺蛳粉

就像没有牛肉的牛师傅拉面一样,螺蛳粉里面也是看不到螺蛳的。之所以这么命名,源于这碗粉的汤底是用螺蛳熬煮而成。

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图4)

炸豆腐皮、花生米、酸豆角、酸笋、木耳

这是螺蛳粉的主要配菜

不过发现妹觉得这里面有着最大杀伤力的

必属酸笋!

而且酸笋一定要有明显的臭味

味道才够正宗!

闻见这味,这碗粉的好吃值已经加载了50%了!

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图5)

真香警告之回味一碗螺蛳粉(图6)

帮你解了这碗螺蛳粉的毒

在海南,清早来碗粉汤,中午外卖叫牛腩粉,夜宵偶尔来盘炒粉加蛋,海南人民对粉的热爱完全不亚于长沙&广西两大嗦粉战队。不过偶尔还是要变换一下口味,来碗螺蛳粉,据说,吃三次你就会一入螺蛳粉深似海。

本文相关词条概念解析:

螺蛳

方形环棱螺,又名:方田螺。为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。螺壳圆锥形,坚厚,壳高约3厘米,壳顶尖,螺层7层,缝合线深,体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色,有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形,边缘完整。厣角质,黄褐色,卵圆形,平滑,上有同心环状排列的生长纹。体柔软,头部圆柱形,前端有突出的口吻;口基部有触角1对,每1触角基部的外侧,各有隆起的眼1个。足位于头部下方,形大,跖面宽阔。头和足能缩入壳内,缩入后,其厣即将螺壳封闭。生活于河沟、湖泊、池沼及水田内;多栖息于腐殖质较多的水底。以藻类及其他植物的表皮为食。全国大部地区均有分布。

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