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怎样泡出一杯好喝的径山茶

发布时间:2020-04-08 21:41编辑:小狐阅读: 343次 手机阅读

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图1)

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图2)

正值径山春茶陆续上市之际,下面为大家推荐冲泡出一杯好喝径山茶的方法。

一、泡茶要点(以玻璃杯为例)

1.水温

一般推荐80℃至85℃。温度不好把握的情况下,壶容量(1-2升)可烧开后静置1~2分钟。

2.注水

采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。

3.茶水比

一般,即1克的茶叶50毫升的水。平时使用的玻璃杯一般是200毫升,只需3-5克茶叶。

4.出汤时间

第一泡只需浸泡30秒到60秒左右。

5.续水

第一泡茶汤剩余1/3的时候加水,第二泡时间可稍加延长,浸泡40秒到90秒;之后根据茶汤浓度适当延长时间。

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图3)

二、投茶技巧

径山茶冲泡,根据芽叶老嫩程度采用上投法、中投法或下投法。

1.上投法

冲泡对象:

细嫩径山茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实。

方法:

置入适量适温的开水后,投入3-5克茶叶,静待径山茶茶叶下沉 。径山茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,欣赏径山茶茶叶起浮及舒展的过程,待径山茶茶叶完全下沉后即可品饮。

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图4)

2.中投法

冲泡对象:

较细嫩且高香的径山茶。

方法:

1 准备透明玻璃杯本例杯子大小约200毫升先置入适温开水约三分之一,投入3-5克茶叶,静待径山茶茶叶慢慢舒展。

2 待径山茶茶叶舒展后,加满开水。

3 径山茶茶叶完全下沉后即可饮用。

3.下投法

冲泡对象:

粗壮芽叶老的径山茶叶。

方法:

1投入适量茶叶。加入少许适温开水。

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图5)

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图6)

2 拿起冲泡的玻璃杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

怎样泡出一杯好喝的径山茶(图7)

3 待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

本文相关词条概念解析:

山茶

山茶是常绿乔木或灌木,株高可达6~9(15)M。树干灰褐色。嫩枝无毛。叶互生,卵形至椭圆形,边缘有锯齿,革质,有光泽。当今世界山茶花品种多达一两千种。常见的品种有:亮叶金心、何朗粉、小松子、金盘荔枝、凤仙、硬枝花芙蓉等。另有山茶十大传统名品:花牡丹、洒金宝珠、花鹤翎、大朱砂、绿珠球、鸳鸯凤冠、十样锦、赛洛阳、花芙蓉、花佛鼎。

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