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拿来泡一瓶属于自己的酒,一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中

发布时间:2020-05-22 23:28编辑:小狐阅读: 670次 手机阅读

一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中,那既古朴又带点野性的绿叶宴,以绿叶做盘,放置着极具云南特色的山菜、花菜。采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜。满满的绿意与桌上的花卉、酒水融于一体,美的不可言喻。

拿来泡一瓶属于自己的酒,一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中(图1)

如此美的绿叶宴不是在云南,居然是在厦门万象城五楼的一坐一忘。露天的环境,空气清新,如同在大山中,装修的风格非常的清新,那一抹的绿意,好似还没到夏日。在这里不止有着室内的位置还有着露天的餐桌。最独特的是这里的服务人员都是来自云南的少数民族。

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一坐一忘的绿叶宴有着它自己的独特风格,云南的小青梅(小杨梅)拿来泡一瓶属于自己的酒,等待3-6个月开启后的一份芳香。再拓一张平安(财神)请回家中,记忆着这独特的云南餐。

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坐下来喝上一杯夏桐天然起泡酒,精致的粉红起泡酒里,别了一份优雅气息。丰富细腻的泡沫赏心悦目,清新怡人的花香让人恍惚迷醉在贺兰山的空气里。夹杂着柑橘和热带水果的香气,极好地将细腻的蜂蜜和烘焙气息融为一体。

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餐前的小食搭配的是云南红皮花生米,水煮的花生中加入了茉莉花提香,味道软糯中带着花香,会让人一口接一口地吃得停不下来。还有着云南来的小杨梅,个头大但,但酸甜适中,作为餐前食也是非常开胃的。

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凉菜是四色拼在一起的,颜值颇高,景颇柠檬手撕鸡、刺芫荽舂干巴、森林树花菜、凉拌大理白花,最独特当发带这里的花菜,口感丰富味道独特,吃一口,回味无穷。

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绿叶手抓鱼米线可是招牌呢,色彩搭配的非常诱人,一条罗非鱼、一份傣族细米线、一份混合有紫苏叶子、大芫荽的香草盘,再配上味道浓郁的傣味蘸水。拿起放在叶子的米线,把炸得外酥里嫩的鱼肉放在米线上,再淋上酱汁,包裹上一口塞进嘴里。鱼肉的酥脆,米线的爽滑,香草的香气,那种鲜香之味,真是让人记忆深刻。

拿来泡一瓶属于自己的酒,一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中(图13)

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包烧高原菌子、包烧小牛肉分别用景颇蕉叶炭包烧,切得碎碎的,包烧最美的一刻,是热气腾腾打开芭蕉叶的瞬间。包烧更好地保留了食材的原鲜味,入口的鲜美,咬下去有汁水,口感更丰富。

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综合拼盘更是丰富,有着薄荷香茅炸鸡块、傣味烤猪皮、绿叶小糍粑、哈尼红米炒仔鸡,每种味道各不同,各有其味,重点味道都非常不错,让人越食越爱,尤其是搭配着汽泡酒,真是越喝越过瘾。

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玉米串串和蔬菜串串拼合在一起,色泽诱人,软糯的玉米入口的香甜是让人越吃越爱。时蔬的清爽口感,在酒意中浓的时候来上一串,也是极好的。

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烤破酥包子,这道真是个人超爱的,不是咸的,是甜的,咬下去掉渣,甜度恰到好处,感觉一次性来上一盘也不嫌多。

拿来泡一瓶属于自己的酒,一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中(图19)

版纳香竹饭,可能我真的非常适合云南,这道香竹饭也是一口气食完。竹子的香味与糯米融合一体,带着竹香,微甜中带着清爽我的口感,真是不爱都难。

拿来泡一瓶属于自己的酒,一场绿叶宴,好似走进了云南景颇山寨中(图20)

独特的绿叶宴,独特的一坐一忘,坐在这里把酒言欢,忘乎所以,难得的轻松真是令人记忆深刻。

本文相关词条概念解析:

绿叶

绿叶,是指含有叶绿素的植物的叶子,它能利用空气中的二氧化碳、阳光、水份及矿物质制造出自己需要的食物。绿色是生命和健康的代表色,因此绿叶也常常做为环保、生态和保健的标志。绿叶也通常代指肯为别人无私奉献且不计较个人得失的人。用自己的“绿”去衬托别人的“红”,这不仅仅是一种涵养,更是一种豁达宽厚的处世态度。

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