今天用100+张图告诉你，我们一定要向全国安利襄阳更多的美食

最近的襄阳牛肉面有些火哦~

第100集特意奉上了襄阳牛肉面

馋哭了全国

在看了导演手记之后

更惊讶的发现是通过我们的探店文章

才找到了这家只有襄阳老饕才知道的老面馆

欣喜之余 更是有一种

我们做的每一件事

终于被他人所看见、所肯定的

趁着这个热度

在襄阳寻美味，当然要从早餐开始，看起来普普通通的早餐，在这里却能变出百般花样，连吃3个月不重样绝不是说说而已。

牛肉面就像是从兰州走丢的孩子，半路遇到襄阳这个后妈收留了它，细心呵护，温柔照顾，一不小心就给培养成了高材生。

它对襄阳人来说，是个多神奇的存在呢？牛肉面过早，牛肉面当正餐、连半夜饿的睡不着，也会直接吃碗牛肉面。

一桥头陈家面馆（一桥头桥北东路）

汤底一定要是牛骨牛油熬出来的红油汤底，一辣二麻三鲜是它的基本魔力，就着蒜瓣，咬一口厚实的牛肉，香到天灵盖。

老谢家牛肉牛杂面馆（汉江路与七里河路交汇处）

有牛肉面的地方就一定有素面，和牛肉面相同的底汤配料，唯一不同的将牛肉换成了素菜（豆腐、海带、黄豆）

但素面也有自己的招式，炸的酥脆的豆泡、混着牛油的葱香、卤过的海带、诱人的猪血，造就了每家不同的特色。

襄阳人吃炸酱面追求的一定是够麻才行！不同与老北京炸酱，襄阳人的炸酱面都是从舌尖麻到舌后根的，越吃越上瘾。

新鲜的酱料是一碗面好吃的关键，传统的襄阳炸酱面都是一手操办的，从面到料，一刻不马虎，待浇上那一勺红油，麻辣鲜香。

襄阳鸡汤面也与传统意义上的鸡汤面不同，把牛油面的牛骨汤换成鸡汤，牛肉改为清油，鲜而有味。

名为川味面，实际上是襄阳的早餐面条的一种，以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，到现在已有20多年历史。

时至今日，还有一些老师傅将川味和襄味完美结合，以细碱面为主，高汤清油为辅，香而不辣。

除了窝子面，襄阳偏爱手工现做的手擀面和拥有独家秘制酱料的砂锅面，无数次的擀、抻、压、搓、捻、拉，造就出不一般的口感。

名声在外的砂锅面，整碗面的味道精华都来自这一勺秘制的酱料，不是加盟，不是引进，独自配方不外传。

襄阳早餐的巨头，除了各式样的面类，必须要提的就是清汤，浓厚的胡椒粉、皮薄馅嫩的像个小金鱼。

与清汤齐名的是羊肉胡饽，这是只有老一辈才知道的吃食，胡饽的主要食材是宽窄不一的条状烙饼，加以菠菜、白菜、粉条、羊肉等。

不好羊肉这一口会选择炒薄刀，手擀面煮至八分熟备用，搭配包菜和瘦肉，入口厚实圆润并且十分劲道。

每根面条都被油亮亮的汤汁均匀包裹着的炒面也不容错过，看起来并无差别，但吃起来微麻微辣，还有些类似红烧鱼汤汁的鲜味儿。

炒粗面和炒细面的口感完全不同，襄阳老式炒面用的都是棒子面，吃起来酱香味浓郁，面条劲道。

吃了无数次的老奶奶粉条汤，看似简单，却永远摸不清老板到底是怎么做的，一条街上，无论是哪家都有着自己最忠实的吃客。

说到粉条汤，那么胡辣汤也一定要尝尝，襄阳的胡辣汤分为两种，一种是河南的另一种则是以粉条为主的双沟胡辣汤。

还有名叫辣子鸡却从来没有过油炸的卤菜，糊香味道莫名让人迷恋，卤的鲜嫩，丝毫不柴。

寒冷冬天一定要吃上一碗羊肉粉，汤香粉滑，暖身又暖心，带着让人无法拒绝的温暖。

香而不腻的铁板烧是经典中的经典，铁炉子中间放烧的红火的炭，闭着眼睛点都不会出错，样样好吃。

襄阳当然还没有不少接地气的烧烤摊子，夜幕降临，城市的街头巷尾都开始弥漫出烧烤的香气。

简单的肉串加点自然，一撮辣椒，来回翻转，刷上点油，沉浸在烟火里，嫩香弹牙。

“酒香不怕巷子深”越难得的美味，老板都习惯性的避开闹市，而将自己与小店，藏身于陋巷深处。

重麻重辣的江湖菜，不同于川菜的精细，更加粗放，很有江湖大虾不拘小节的风范。

牛杂牛排火锅的魅力自然都懂，配上一碗老黄酒，让骨子里的冷都化在这份火锅里。

与牛杂牛排火锅相媲美的还有杂烩火锅，手工制作的炸丸子和酥肉就像自家餐桌上的一口锅，咸鲜浓郁。

金苹果快餐（高庄路与职工街交叉口附近）

被列入襄阳非物质文化遗产的肠子汤呈清透的白色，一个月能卖出3000碗，和土家蒸法的蒸菜是绝配。

鲜鱼火锅也不容错过，大多藏身于市井街巷之中，口味偏麻偏辣，锅底的豆花嫩到入口仿佛要咬到舌头。

坐在店外棚子里吃的烧鸡公才是最对味的，市井气和鸡气合二为一，绵软入味，口感Q弹，吃完浑身热气腾腾。

腊排骨火锅是只需要一撮盐，便能造出与众不同的味道和口感，奶白色的汤底，泛着淡淡的微辣，一口够回味一个星期。

襄阳这座城市

在每个人眼里都不一样

襄阳的美食

也还有很多很多很多我没有说出来…

我们吃过的襄阳

我们眼中的襄阳

期待大家一起把襄阳安利给全世界

所以，你们还有哪些珍藏的美食或美景？

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出品：襄阳食记网络科技有限公司

本文相关词条概念解析：

张图

张图(Changgraphs)是一种重要的图组，由张里千于1960年发现，它是与三角形图T(8)具有相同参数但互不同构的三个强正则图。

美食

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

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