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现代尾牙宴,尾牙宴菜单

发布时间:2020-12-02 11:18编辑:小狐阅读: 751次 手机阅读

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图1)

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连日的阴雨裹挟着新一轮的降温,催促着路上的行人步履匆忙,冬日的寒冷也默默提醒着这个城市岁末将至。

对于辛苦了一年的打工人来说,没有什么比年底的尾牙宴更让人期待了。用一场充满仪式感的聚餐,来告慰这一年来的勤勉耕耘。

过去的生意人,每逢农历初二及十六,都要准备一些祭拜的菜肴,如牲畜、水果、纸钱等。尤其必不可少的是一只由雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡,象征着生意兴隆、财运亨通,这种活动就被成为作牙。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图2)

祭拜后,祭拜所用的菜肴会被分给大家食用,也就是我们所说的 打牙祭

根据传统, 农历的二月二日是头牙,六月十六是半年牙,而十二月十六,也就是每年的最后的一个牙期, 就被称为尾牙,也是一年当中最为重要的牙期。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图3)

时代在变,传统习俗也在跟着发生改变,但对于过往的告别仪式却从未改变。

人们在这一天敬天地,礼神明。原本是源于对神明的崇拜,如今已经不像古时祭拜那样复杂,渐渐脱离了迷信的成分,成为一种文化的传承,也是面对自然、未知的一种谦卑和敬畏。

现代尾牙宴

尾牙宴作为每个公司内部的年终聚会,是对上一年公司状况的总结,同时对能者论功行赏,并贯穿着喜闻乐见的发红包和抽奖环节,已经成为员工们在年底最期盼的聚会。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图4)

无论是传统的尾牙祭还是如今的尾牙宴,美食总是贯穿始终的主题, 酸甜苦辣咸,从舌尖百味体会过往时光,推杯换盏间为昨日画上句号。

传统闽南家庭的尾牙宴很隆重,鸡、鱼、猪,以及象征五谷丰登的五果都必不可少。另外,还有润饼、刈包这些必备的传统小吃。 如今的尾牙菜系更加多样化,吃的就是一个红火热闹。除了菜式的丰盛,菜品的选择也很有讲究,沾红带旺都是图个好彩头。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图5)

作为市中心的老牌酒店, 徐汇瑞峰今年又早早的推出 尾牙宴菜单,以供选择。

无论是哪种套餐,都是由酒店主厨精心搭配,菜品俱佳、荤素均衡、精致可口。更重要的是,那一道道寓意美好的菜品,读起来就让人感到宏福围绕,喜气洋洋。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图6)

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图7)

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徐汇瑞峰尾牙宴预订

2021年2月11日前午市举办活动

可享受菜单

尾牙宴场地选择

大部分有规划的公司,都是提前预订尾牙宴,而市中心的酒店成为很多方案中的常青优选。

在酒店办尾牙的优势

1. 酒店宴会厅容纳人数多,拥有专业和设备和舞台,足以承办公司宴会

2. 酒店菜品丰富、精致,选择的菜单通常比较多

3. 市中心酒店位置交通便利,如果有部分员工路途遥远,或是想吃喝尽兴,都可以直接安排住宿

徐汇瑞峰

徐汇瑞峰酒店, 与田子坊、日月光广场仅仅邻街之隔。通过酒店房间窗户您就能看到这两个上海著名的地标式建筑。

酒店与徐家汇商业区咫尺相望,又可在短时间内抵达淮海路、南京路、外滩、陆家嘴及浦东新国际博览中心等沪上重区,方便随时出游及从事各种商务活动。

驾车前来的朋友,走酒店附近的卢浦大桥和打浦路隧道可方便前往浦东。无论是去火车站、虹桥国际机场还是浦东国际机场都非常便利。

客房内空间开阔,房间采光性良好,陈设简约、雅典、大气,酒店另配备了贴心周到的服务和完善的娱乐设施,所有要求一个电话即可,真正体验宾至如归的服务。

现代尾牙宴,尾牙宴菜单(图10)

在酒店闲暇之余,还可以享受四季恒温室内游泳池、活力动感的健身房。另设有、美容美发、按摩,桑拿等项目。

本文相关词条概念解析:

菜单

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。

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