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38度,38度和53度的白酒有什么不一样

发布时间:2021-04-05 13:52编辑:小狐阅读: 841次 手机阅读

说到酒,相信男性朋友很熟悉,几乎都喝过酒。酒的种类有很多,其中在中国市场占据份额最大的要数白酒,婚宴、请客必不可少。而酒的度数也有很多,有38度的白酒,也有53度的白酒,价格和口感有所区别,便宜的十几块钱,贵的上千。

于是有人就会产生疑问了,不同度数的酒有什么不一样?我喝的酒很便宜,不会是酒精勾兑的假酒吧?这篇文章可以为大家解惑,相信大家读完了就会了解。

我国白酒度数标准,最低28度,最高68度,一共有15个。

38度,38度和53度的白酒有什么不一样(图1)

38度和53度的白酒有什么不一样?

口感不一样

先说明一点,白酒的度数和质量没有关系,并不是说度数越高的酒质量越好,度数低的酒就是水勾兑的。市面上喝的最多的酒是52度至54度,能被大众认可,符合绝大多数人的口感。

如果度数高于54度,就会感觉辛辣、刺激,受不了,度数过低则没什么酒味,喝起来像水。所以品牌酒大多数在52度左右,口感更香醇。

成本不一样

不同度数的酒制作工艺和成本会有所不同,在不懂行的人看来,度数低的酒肯定制作工艺简单,价格便宜。事实并非如此,有些优质的低度酒制作工艺十分复杂,成本也比高度酒高得多

38度,38度和53度的白酒有什么不一样(图2)

生产低度酒时,基本工序差不多,但是要加入降度、调香、提味等工艺,这样才能生产出优质的白酒,难度更大,成本更高。

至于选择什么度数的酒,根据自己的口感来,不能喝酒的人就选择低度数的,爱喝烈酒的人就选择50多度的酒。

既然度数对酒的质量没有影响,那么为什么有的酒很便宜,有的很贵呢?

便宜的酒都是酒精勾兑的吗?

并非如此。便宜的酒也有好酒,比如说农家自酿的白酒,或者是直接从酒厂购买的酒,肯定会比经过包装、宣传的酒要便宜一些。但是大家在购买小作坊生产的白酒时,也要注意卫生问题,很多环境、工艺不达标,存在过多的杂质,容易上头。

38度,38度和53度的白酒有什么不一样(图3)

勾兑并不是简单地在酒里面掺水,它是一种酿酒过程中的一个必要环节。

酒酿造完毕后,由于度数、口味不同,在出售时很难保持一致,为了尽量统一口感,稳定质量,就要用基酒勾兑。就连几千块一瓶的名牌酒也少不了这个过程,所以大家没有必要看到便宜的酒就想到勾兑,或者是一听说勾兑就想到假酒,会误导不懂酒的朋友。

38度,38度和53度的白酒有什么不一样(图4)

真正要注意的是酒精勾兑出来的酒,这种事情确实存在过,二十多年前,有不法商家为了挣取暴利,用工业酒精、食用酒精,制作假酒贩卖,长期喝这样的酒会加速损伤身体。

现在国家加大管控力度,基本上很少出现类似事件,没有必要为了节省成本做违法的事。

38度,38度和53度的白酒有什么不一样(图5)

38度的酒和53度的酒,在成本和口感上有区别,大家可以根据自己的喜好选择。不管是什么酒,多贵的酒,长期大量饮用都会损害身体健康,要记住饮酒有度。

本文相关词条概念解析:

度数

度数,以度为单位计量而得的数目,指用以计量的标准。语出《周礼·天官·小宰》“其属六十”汉郑玄注:“六官之属,三百六十,象天地四时、日月星辰之度数。”。清夏炘《学礼管释·释三代皆授田百亩》:“古之王者,必改正朔,易服色,异度数。《韩非子·难一》:“君有道,则臣尽力而奸不生;无道,则臣上塞主明而下成私。在有向图中,顶点v的度又分为入度和出度,以顶点为v为终点的入边的数目称为该顶点的入度;以顶点v为起点的出边的数目为该顶点的出度。

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