清明假期，足足等了一个多小时才排上位置，6个硬菜价格刚好200元，看值不值

清明节假期，春光明媚，外出游玩的人特别多，清明节这天还有个比较特别的习俗，扫墓或者踏青回来，是不允许到别人家里去做客的。结伴同行的游客，游玩归来基本都要一起到饭店里去吃上一顿，所以这天饭店的的人流量也是“爆满”的状态。中午到附近县城一家小有名气的饭店吃饭，足足等了一个多小时才排上位置，前台竟然不让多点菜，说后厨忙不过来，只点了6个菜花了200块钱，大家看看这些河南菜值不值。

大骨头

棒子骨上的肉软滑香嫩，上面的筋膜很多，吃完肉吸骨髓，一块棒子骨就能把人吃得半饱了。

熬土鸡泡花卷

特别大的一个砂锅，里面整整一只土鸡，加了不少的板栗和土豆球，土鸡熬的香滑入味，滋味浓郁，熬出来的汤浓油赤酱，泡几个花卷吃别提多过瘾了，一份只要42元。

黑胡椒豆腐

豆腐其实和豆腐没太大关系，它不是豆浆做的，而是用鸡蛋做出来的，所以会更加的软嫩爽滑一些，用香味浓郁的黑胡椒作为主料来烹饪，一浓一淡，口感极好，价格22元。

粉肠

这种大肠的制品也是当地的特色，外面是一层肥厚的大肠，中间塞有猪肉、花生、黑木耳等食材，辅以淀粉粘合，解馋不油腻，好吃不腻口，一份32元。

卤水三拼

这个卤水三拼味道如同周黑鸭，但做法融入了河南放五香粉的习惯，料香味更浓郁，有鸭头、鸭脖子、鸭翅，数量还真不少，满满的一大盘子，不过有点辣小朋友们吃不了这个，价格28元。

腊八蒜熘肝尖

只要是腊八蒜作为配菜的，一定是地道的北方菜，腊八蒜酸香解腻，在这道菜里和猪肝简直是绝配，吃一口香浓的熘肝尖，咬一口酸甜辣的腊八蒜，几种不同的滋味混合在一起，舌尖上的味蕾瞬间被激发，口水止不住，味道绝了。

老井说—

县城里的消费还是比较低的，6个“硬菜”价格刚好200元，另外还点了几份本地才有的“土信面”这是用东北的干松蘑制作的料头，配上手工面做成的，香味极为独特，吃过很难忘记，也是当地很有名气的小吃，这些地道的河南菜，你觉得值不值呢？

本文相关词条概念解析：

硬菜

硬菜就是所说的拿手菜。过硬的菜，拿得出场面的菜，不是经常吃到的菜肴。也就是北方人说的一些价值比较高，且不是经常吃到的菜肴。

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