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又美味又下饭,5分钟就可以了,光吃肉可不行,简单快手

发布时间:2020-04-08 17:36编辑:小狐阅读: 970次 手机阅读

要说给娃补铁很有效、日常生活里还特常见,那一定要提名猪肉或者牛肉了。

而更换各种造型和制作方式,让娃爱上吃肉已经成了我做辅食的一大乐趣,今天就和你们一起这个造型可爱又神奇,一下就能吸引宝宝眼球的小肉饼。

又美味又下饭,5分钟就可以了,光吃肉可不行,简单快手(图1)

它对爱吃肉的孩子来说,是绝对的福利大放送,而对肉不感冒的娃也会被它的外表所吸引,独特的形状就像是小雪糕一样。

热热的、软软的,每一寸都透着鲜香,吃到嘴里的一刻瞬间每个汗毛孔都立了起来。又美味又下饭,制作上还特别简单。

又美味又下饭,5分钟就可以了,光吃肉可不行,简单快手(图2)

当然,光吃肉可不行,蔬菜一定要藏在里面。我这次用的是蘑菇和豆芽,吃起来有宝宝最爱的咀嚼感,还透着独有的清新,结合了肉的油腻。

作为一道偏家常的快手菜,最大的作用还是给娃补充日常所需的铁质,顺便加上蔬菜里的维生素B2、胡萝卜素、矿物质等,营养也是棒棒的。

又美味又下饭,5分钟就可以了,光吃肉可不行,简单快手(图3)

蔬菜和肉都可以随便换,但这个方法一定要掌握哦~

- 蘑菇豆芽饼 -

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参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备 ·

肉馅 120克 / 白玉菇 20克

淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克

辅料:无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

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白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水,捞出。

*这里的蔬菜你们可以随意替换,宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透,否则不好咀嚼消化,开中火差不多4~5分钟就可以了。

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将白玉菇和豆芽分别切碎。

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白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中,加入葱花、鲜菇粉、淀粉。

*用猪肉馅或者牛肉馅都可以,食材不限。

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最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。

*鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度,在口感上也会吃着更软糯,不干不柴。

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热锅刷油,取适量肉馅放入锅中,整理成椭圆形。

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开小火,煎至底部微黄后翻面。

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盖上盖子继续焖一会儿,直到全部熟透。

*火候掌握不好,怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水,盖盖子焖熟。

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碗中加入10克无添加酱油、3克糖,再加入30克清水,搅拌均匀。

*这一步的酱汁推荐给大宝宝淋,如果是很接受天然食材味道的小宝宝,就可以不加啦~

又美味又下饭,5分钟就可以了,光吃肉可不行,简单快手(图13)

将酱汁淋入锅中,翻拌至汤汁浓稠即可。

本文相关词条概念解析:

下饭

“下饭”在方言中指菜肴,也就是平时口语所讲的小菜。现在人讲的“饭”多指稻米烧成的米饭,而稻米又多产于南方,所以“下饭”称小菜也多见于南方方言。下者,送下也,下饭就是陪饭下肚之物,“下饭”称作小菜是既形象又贴切。但近代以后“下饭”一词在宁波方言中使用普遍,加上姚慕双、周伯春昆仲编演的独脚戏《宁波音乐家》《宁波空城计》的渲染,人们却都以为“下饭”是宁波方言中特有的词了。

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