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青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够

发布时间:2020-05-23 07:51编辑:小狐阅读: 123次 手机阅读

面条里加入青椒和鸡蛋,没想到这么好吃,做法简单又美味,吃不够

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图1)

但是独立生活的小伙伴们总会有这样的困扰:自己的厨艺很一般,一个人的时候不知道吃什么,煮多了怕吃不完,煮少了怕吃不饱,随便煮又担心吃得不好没营养。这时候,一碗简单、美味又有营养的青椒鸡蛋拌面,就可以作为你们的选择了!

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图2)

成年人的独立生活,从自己学会做饭开始。太复杂的菜式花费时间多,需要的食材也比较多,这对每天辛苦上班的年轻人而言性价比不高,相比较之下青椒鸡蛋拌面制作方便,做法简单,健康又营养。大家在下班回家之后,一个人呆在出租屋里,肚子空空如也,这时候请告别油腻不健康的外卖,让我们一起来做一碗青椒鸡蛋拌面吧!

青椒鸡蛋炒面

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图3)

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图4)

准备好食材:

1、主料包括青椒70g,鸡蛋两个,鲜面条250g,食用油10g。

2、酱汁包括盐1g,白糖2g,生抽10g,老抽10g,耗油10g。

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图5)

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图6)

第一步,我们要调制出美味可口的酱汁,依次把盐、白糖、生抽、老抽、耗油均匀地轻轻搅拌,调制出合适的味道。

好的酱汁是一碗青椒鸡蛋拌面的灵魂,会使拌面的口感更佳。酱汁的调制是需要认真按照食谱所需的重量来的,某一味调料放多或放少了都会影响酱汁的味道,所以,大家在调制酱汁时一定要认真一点噢!

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图7)

第二步,我们的面食闪亮登场啦!在锅中盛入适当的水,等水烧开,开中火,下入面条,等待三分钟,等到水沸腾,倒入一碗凉水,继续中火煮两分钟,把煮熟的面条捞起来,不带汤不带水,用一个盘子把面条盛好。

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图8)

第三步,先把鸡蛋打好备用,鸡蛋打得细细滑滑的会更好吃,青椒也要切好备用,切成丝儿成片儿成块儿都行,看个人喜欢;开中火把油锅烧热,缓缓倒入蛋液,轻轻翻炒成块,注意火不要过大,否则鸡蛋会很容易炒焦啦!接着在成块的炒蛋里加入青椒,翻炒至青椒微微变软,再慢慢倒入调制好的酱汁,翻炒均匀。再把这道青椒炒蛋倒入盛有面条的碗中。

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图9)

第四步,把炒好的青椒炒蛋和面条一起翻拌均匀,完美结合,大家就可以美美地享用这一道青椒鸡蛋拌面啦!

青椒鸡蛋炒面,没想到这么好吃,是不是觉得做法简单方便呢,吃不够(图10)

大家看了青椒鸡蛋拌面的制作过程,是不是觉得做法简单方便呢?择日不如撞日,今天晚上就去超市买好食材,自己做一碗香喷喷的青椒鸡蛋拌面吧!

技巧总结:

1、在品尝青椒鸡蛋拌面时,如果觉得味道不够,可以适当加入一点酱油,提升一下味道。

2、如果觉得味道咸了,可以适当倒入一点凉白开,缓和一下拌面的咸度,总之按照自己的口味来,调适自己喜欢的味道,开开心心地享受美食!

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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