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所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它

发布时间:2020-10-23 09:25编辑:小狐阅读: 814次 手机阅读

都说吃鱼能变聪明,其实也是有一定依据的。

鱼类含有丰富的DHA,它是视网膜和大脑的组成成分,对于中枢神经和视力的早期发育有非常重要的作用,所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助。

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图1)

自己做的鱼排不仅真材实料,还能把宝宝平时不爱吃的蔬菜都藏在里面,用来对付挑食宝宝屡试不爽。

这次我选用的是淡水界的“补脑冠军”—鲈鱼,它的DHA含量非常丰富,价格却很便宜,是菜场里的常客,妈妈们不用担心买不到。

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图2)

食谱名称:豆芽小鱼排

参考月龄:9M+

准备食材:豆芽:30克,蛋清:30克,鲈鱼肉:60克,玉米淀粉:4克,鲜虾:8只(净虾仁约40克)

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图3)

1.鲈鱼肉切小块,挤少量柠檬汁去腥。

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图4)

2.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

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3.葱姜水中倒入虾仁,浸泡去腥10分钟。

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4.豆芽去头、去尾,大火焯水3分钟。

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5.豆芽捞出,剁碎。

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6.破壁机干磨杯中倒入鲈鱼肉和虾仁。

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7.搅打成泥,倒出在玻璃碗中。

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8.再倒入剁碎的豆芽、玉米淀粉和蛋清,用蛋抽搅拌均匀。

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9.另起一锅,锅热刷上薄薄一层油,用勺子舀入一勺搅拌好的泥。

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图12)

10.整理好形状,电陶炉开小火煎3分钟,翻面,再煎3分钟。

所以多吃鱼确实对宝宝大脑发育有帮助,健脑补脑千万不能少了它(图13)

制作要点

●用勺子舀泥的时候,勺子可以沾一下水,这样鱼泥就不容易粘住了。

● 做好的鱼排可以像我一样插个小签子,更方便宝宝拿着吃,不过吃的时候妈妈们得留意,小心竹签扎到宝宝。

●鱼排的形状可以根据自己的喜好来决定。

●同款电陶炉,大火是开1200瓦,小火是开500瓦。

配餐推荐

今天的配餐主食是南瓜浓汤面,考虑到蔬菜的添加有些不足,所以我另外煮了大白菜。妈妈们如果想要味道更好一点,可以用高汤块来煮大白菜。水果挑选应季的橙子,这样简单的一餐就完成了!

本文相关词条概念解析:

补脑

大脑功能奥妙无穷,结构异常复杂。大脑的形态表面看上去像一个巨大的核桃仁,呈现许多深浅不同的沟、裂,沟裂之间有隆起的脑回。补脑,一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等,膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的,因此对于食物的选择面应该很广。对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。

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