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放入适量肉松,沙拉肉松小包,松软美味,适合给家人当早餐

发布时间:2020-10-23 09:50编辑:小狐阅读: 844次 手机阅读

放入适量肉松,沙拉肉松小包,松软美味,适合给家人当早餐(图1)

放入适量肉松,沙拉肉松小包,松软美味,适合给家人当早餐(图2)

食材

步骤

将面团里除黄油外全部材料混合均匀,揉至能拉出不太坚韧的膜后,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。

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将面团取出放到盆子里,滚圆,盖保鲜膜密封,进行一次发酵。至二倍大左右。

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将发酵好的面团,轻压排出面团内气体,等分为6份。

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滚圆后收口朝下,盖保鲜膜静置松弛15分钟。

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松弛后取出一份面团按扁擀开,翻面,放入适量肉松,再挤上适量色拉酱。

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象包包子一样收口,注意要包紧收口。

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朝下放置,依次包完所有面团。

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逐个排入烤盘,放入烤箱,底部放碗温水,烤箱酵功能。发至8分满取出。

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取出发酵好的面团。

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表面刷上蛋液,撒少许白芝麻进行装饰。

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放入预热好的烤箱,中下层,160度烤20分钟左右,最后5分钟注意观察上况,上色满意后及时加盖锡纸。

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本文相关词条概念解析:

肉松

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

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