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羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养

发布时间:2020-12-02 09:29编辑:小狐阅读: 573次 手机阅读

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图1)

本期导读:羊肉片别只会涮着吃,和这个食材是绝配,做成汤,营养味美又下饭

羊肉是我们冬季常吃的一种肉类。尤其是在冬天里吃羊肉,对身体是很有好处的。它也是冬季进补的重要食材之一。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,所以,冬季我们家里要适当的吃一些羊肉。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图2)

提起“涮羊肉”很多人都吃过,涮羊肉,是冬季羊肉非常受欢迎的吃法,涮肉醇香不膻,涮后即食。香味纯正,鲜嫩可口。今天一道羊肉片的做法,和这个食材是绝配,和白萝卜一起做成汤,羊肉鲜嫩,营养味美又下饭。

箩卜能够去除羊肉的腥膻味,荤素搭配,平衡膳食营养,箩卜能够吸咐一部分羊肉中的脂肪。冬季吃白萝卜还能帮助消化。如果家里涮羊肉剩下一些羊肉片,试试这个做法,做给家人吃,下面下做法:

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图3)

羊肉片萝卜丝汤所需材料:羊肉片半斤、白萝卜半根、粉丝1把、香菜1棵、虾皮半汤匙、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙。

做法步骤:

1.白萝卜去皮洗净,香菜洗净。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图4)

2.粉丝放到盆内,加入温水,把粉丝泡发变软。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图5)

3.把白萝卜切成粗细均匀些的丝。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图6)

4.锅内加入水烧开,下入羊肉片,加入料酒,把羊肉片拨散开,水开后,撇去浮沫,将羊肉片捞出,沥净水分待用,羊肉片焯下水,可以去除羊肉片的血水,和腥膻味。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图7)

5.锅内重新加入水烧开,下入姜末和虾皮,煮2-3分钟,把虾皮的鲜味煮出来。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图8)

6.下入羊肉片,大火烧开,撇去浮沫。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图9)

7.下入粉丝,烧开,加入盐,白胡椒粉,调味,关火,淋入香油,盛出,撒上香菜末和葱末即可。一锅鲜香味美,好吃下饭的羊肉片粉丝汤就做好了。

羊肉片半斤,它也是冬季进补的重要食材之一,做成汤,平衡膳食营养(图10)

小贴士:羊肉片不要煮制时间过长,羊肉片煮变色即是熟了。先焯下水,可以去除羊肉片的血水和腥膻味。煮制萝卜丝时,不要盖锅盖,可以让萝卜不好的气味,散发出来。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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