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下面就来这道汤的做法吧,低脂又饱腹,营养又鲜美,二来缓解春燥

发布时间:2021-04-08 09:52编辑:小狐阅读: 213次 手机阅读

这汤好喝好做,营养又鲜美,低脂又饱腹,多喝不长胖还远离春燥

下面就来这道汤的做法吧,低脂又饱腹,营养又鲜美,二来缓解春燥(图1)

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清明过后, 天气回暖,春季万物开始生长, 到处一片欣欣向荣的景象,树枝上冒出了细细的嫩,绿油油的小草钻出了地面,不知名的小花迎风盛开,春天的气候最宜人,但是逐渐升高的春天气温也会带燥,因此我们要调整好一日三餐, 避免大鱼大肉重油高脂的食材,多吃些蔬菜水果,饮食要清淡, 来做好春季养生,缓解春燥。

春季养生要多喝汤, 一能补充营养,二来缓解春燥,日常生活的餐桌上应该有汤汤水,来滋润皮肤,让肠胃更舒坦。说起喝汤,根据季节的不同我们可以来选择不同的汤品, 冬天喝排骨汤、牛羊肉汤等来滋补身体, 到了春天则更适合用时令的各种新鲜蔬菜来做汤,清爽不油腻,不给肠胃增加负担,还有利于春天的减肥瘦身。

今天就给大家推荐一道我家特别喜欢的快手蔬菜汤---虾仁豆腐苋菜汤,苋菜是一种时令蔬菜,它又被称为“长寿菜”富含多种维生素和矿物质和膳食纤维等极易被人体吸收的重要物质,是补血补钙的好食材。 再将它搭配上少许豆腐和虾仁一起来炖煮成汤, 有荤有素,鲜美之极, 解渴防春燥,轻松过春季。我常作为主妇的轻断食晚餐,发到朋友圈火了,低脂又饱腹,网友:真自律,照着做也吃不胖。下面就来这道汤的做法吧。

虾仁豆腐苋菜汤

原料: 虾仁 1小盘 豆腐 1小块 苋菜 1小把 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将鲜虾去壳后挑出虾线; 3. 将清洗干净的虾仁放入适量的盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀; 4. 烧热锅放入少许油,加入虾壳煸炒成红色后先盛出来; 5. 虾油中放入适量的水; 6. 加入豆腐块进锅去煮; 7. 加入腌制好的虾仁进锅去煮; 8. 煮至变色后加入准备好的苋菜; 9. 煮熟后加入适量的盐调味。

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10. 盛入钵中即可。

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小贴士:1. 选用鲜虾剥出的虾仁口感更好; 2. 虾壳不要扔掉, 用来煸炒虾油后再做汤味道更香; 3. 按照不易熟的程度,依次放入豆腐、虾仁和苋菜进锅去煮,煮好后加入盐等调味即可。

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本文相关词条概念解析:

虾仁

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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