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宅家期间平时早餐会蒸来吃,儿子迷上了吃它,早餐宵夜吃它都不错,渣都不剩

发布时间:2020-02-20 21:25编辑:小狐阅读: 46次 手机阅读

宅家期间平时早餐会蒸来吃,儿子迷上了吃它,早餐宵夜吃它都不错,渣都不剩(图1)

非常时期能不出门就不出门,算下来宅家都已经快1个月了,宅了这么久很多人都闲不住了,每天在家里做美食,网络上各种网红美食的做法层出不穷,从炸油条、猫耳朵、电饭锅蛋糕、凉皮再到现在的电饭锅面包等等,基本上全是面食的做法,天天宅家里霍霍面粉,有失败也有成功,偶尔吃还是不错的,但如果天天吃面食南方是不习惯的,这段时间家来除了面粉消耗量特别大之外,还有一样食材也是我们家宅家的必备,那就是:地瓜。

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我们家人都特别爱吃地瓜,地瓜口感香甜粉糯,淀粉含量很丰富,吃它很容易有饱腹感,另外地瓜中韩还有丰富的膳食纤维,平常多吃一些对帮助排便、缓解便秘很有帮助的,除此之外地瓜中还含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质。年前家里备有一筐的地瓜,宅家期间平时早餐会蒸来吃,偶尔也会做地瓜糖水和地瓜粥来吃,对地瓜的消耗量可一点不比面粉少,年后囤食材,又买了一些,除了以上的吃它之外,我们家小朋友更喜欢地瓜的另外一种吃法,那就是做成:芝士焗地瓜。口感香粉糯,一口下去还有拉丝的口感,简直是小朋友的最爱,大人看着都嘴馋了。我们家小朋友2天不做就点名要吃,早餐宵夜吃它都不错。

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芝士焗番薯的做法也很简单,就是用的红薯蒸熟,挖出红薯泥,加入炼乳和拉丝的马苏里拉奶酪一起搅拌均匀,面上再撒上少许的芝士,放入烤箱里烤制即可,这样做出来的地瓜香甜拉丝,比直接吃烤地瓜要香多了,每回做渣渣都不剩下,上桌三两下就光盘了。宅家里不出门,儿子迷上了吃它,2天不做就点名要吃,上桌就光盘;宅家这么久,这美味儿子百吃不厌,早餐宵夜都点名要吃,渣都不剩。接下来一起来看看详细做法吧。

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芝士焗(地瓜)番薯

准备食材:番薯1个、炼奶2勺、马苏里拉奶酪适量。

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1、大地瓜洗净放入锅里。

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2、盖上盖子隔水蒸熟透取出。用筷子可以轻松插入就是熟透了

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3、将蒸熟的地瓜对半切成两半,外面裹上锡纸。挖出地瓜泥装盘待用。

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4、地瓜泥里加入适量的炼奶。

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5、再加入多一些的马苏里拉奶酪。

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6、充分搅拌均匀。

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7、将搅拌均匀的地瓜泥,放入锡纸包裹好的地瓜模具里刮平。

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8、表面再撒上适量马苏里拉奶酪。放入铺好锡纸的烤盘内。

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9、放入不用预热的烤箱225度,20分钟,即可。

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出炉装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芝士焗番薯就做好啦。出炉趁热吃,香甜拉丝,非常好吃,简直是小朋友的最爱,每回烤都不够吃,吃完还想吃,比起一般的烤红薯是在是好吃太多了,当零食、早餐或者是饭后甜点、下午茶都是非常不错的,简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、红薯需要蒸熟,把红薯泥挖出来,搭配上炼乳和芝士一起拌匀再烤味道更香。

2、喜欢甜的还可以再放点糖,喜欢拉丝多的口感可以再多放点芝士一起烤。

3、除了地瓜可以这样烤之外,还可以用芋头、南瓜来这么做,做成芝士焗芋头、芝士焗南瓜味道也是非常棒的。

本文相关词条概念解析:

地瓜

地瓜(北方)即红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,具地下块根。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

标签: 地瓜 宅家 芝士焗 马苏里拉奶酪 拉丝
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