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好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团

发布时间:2020-07-24 23:35编辑:小狐阅读: 769次 手机阅读

俗话说,好吃不过饺子。但超市里的速冻饺子馅少皮厚,营养成分也在速冻过程中有所流失,还是自己动手包饺子最香!不仅馅料足还吃的放心~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图1)

香脆煎饺

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图2)

材料馅料:3汤匙油、 半个大白菜、生姜、200g葱、1 / 2茶匙白胡椒、2茶匙芝麻油、3汤匙绍兴酒、2大汤匙酱油、1茶匙的糖、盐,味精。

饺子皮:2杯面粉、1杯温水

1. 制作面团。将面粉放入碗中,慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到所有面粉都变成面团,用湿毛巾盖住,静置10分钟

2. 制作馅料。大白菜切成末,沥干水分,生姜、葱切末,与猪肉和调料一起搅拌均匀

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图3)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图4)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图5)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图6)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图7)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图8)

3. 包饺子。将备好的面团揉成一个个的小的圆团,用擀面杖擀成圆形的面皮,包上馅料~想偷懒的话直接买做好的饺子皮也可以~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图9)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图10)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图11)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图12)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图13)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图14)

4. 煎饺子。煎饺最好用平底锅哦,锅热后加入3茶匙油,将饺子放进去煎3分钟左右,向锅中加一点水,盖上锅盖,焖一会,等水都蒸发后,开中火,打开锅盖,翻炒一下,就可以出锅啦~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图15)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图16)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图17)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图18)

配上酱料,一口一个~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图19)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图20)

飘香蒸饺

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图21)

材料馅料:500g的生虾,去皮,去线、1茶匙海鲜酱、1汤匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙盐、1茶匙的糖、1 / 2茶匙姜末、1 / 4杯切碎的竹笋。

饺子皮:1杯小麦淀粉、1 / 2杯玉米淀粉(或木薯淀粉)1 / 3杯开水、2茶匙猪油(或油)

1. 处理虾仁。如果虾仁比较小可以简单地切几刀后加入到馅料中,如果虾肉比较大,就要先剁碎~方法是先用菜刀用力压虾仁,再用刀切碎

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图22)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图23)

2. 混合馅料。将调料和虾肉放在一起搅拌均匀,再加入切好的竹笋末和姜末~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图24)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图25)

3.制作面团。向面粉中加入开水,用开水和面可以使面皮更劲道,也不容易干~基本有面团的形状后,加入猪油,可以使蒸出来的虾饺更加晶莹剔透~制作好面团后用湿毛巾盖住放在一边

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图26)

4.和好面后,将面团分成十八个小圆团,用擀面杖擀成面皮

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图27)

5.包饺子。将虾仁馅料包进饺子皮中,包好后用小蒸屉蒸6分钟,没有小蒸屉用一般的蒸锅也行~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图28)

颗颗晶莹剔透,口感爽滑~茶楼里十块钱一个蒸饺在家做又省钱又美味~

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图29)

喜欢吃饺子的朋友们

赶紧看过来

玫瑰花抱蛋煎饺

好看又好吃

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图30)

食材

饺子皮 / 猪肉糜 / 玉米粒

青豆 / 鸡蛋 / 小葱

三色灯笼椒 / 熟黑芝麻 /

生抽 / 料酒 / 姜 / 盐

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图31)

步骤

半斤猪肉糜中加入25g青豆、25g玉米粒、2勺生抽、2勺料酒、1勺盐、1个鸡蛋和2勺葱姜水,搅拌。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图32)

将饺子皮排好,重叠处抹少量清水。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图33)

饺子皮中间放入适量肉馅(不宜过多)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图34)

饺子皮对折后,卷起。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图35)

2个鸡蛋打散,加入少许清水、1勺盐。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图36)

平底锅倒入少许食用油,放入玫瑰花饺子,小火煎约1分钟。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图37)

加入清水,加盖。小火焖8分钟,至水收干。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图38)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图39)

将蛋液倒入锅中,平铺锅底。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图40)

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图41)

一只只玫瑰花形状的饺子在平底锅里冒出“滋滋”的声音,玫瑰花拥抱了金灿灿的蛋底。

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图42)

撒上三色灯笼椒粒,红红绿绿地点缀了灯笼椒,好看!

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图43)

蛋液凝固后撒上熟黑芝麻,完成!

好吃不过饺子,将备好的面团揉成一个个的小的圆团(图44)

一筷子下去,夹起来好看的“玫瑰花”再蘸上油泼辣子,好吃极啦!快点来学吧~做出属于你的热辣香脆的浪漫~

本文相关词条概念解析:

面团

面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕

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