能被这套和风系列套刀吸引，专刀专用，生熟分切，好收纳

很多家庭，切菜、切肉、切水果，甚至拍大蒜，都是只用一把刀。

以至于，很多朋友都有过这样的想法，那就是希望妈妈切的西瓜没有蒜味！

今天，一条生活馆介绍一款来自“拓”牌的和风系列六件套刀具。

内含：菜刀、砍刀、三德刀、水果刀、全钢剪刀、相思木刀座。

这几把刀具，功能各不相同、各有所长，再加上自带的刀座，拥有这一套基本上就能满足厨房的多种需求。

能被这套和风系列套刀吸引，始于它的颜值，日系简约风格，看起来就很舒服。

明亮的刀片、木质的手柄，摆在桌上赏心悦目，很有质感。

自配的相思木刀座，可以将刀具收纳整齐。放在厨房，也是一道靓丽的风景线。

值得一提的是，这套刀具是由10年以上老师傅手工双面研磨开刃， 每面开刃角度都在20°左右，锋利度杠杠的！

注：此数据由品牌研究中心标准作业实操所得，参数与操作环境、操作方式、机器型号有关，具体则以实际情况为准。

一颗西红柿垂直落下，直接被菜刀一分两半，干净利落。

削纸如泥，只能用两个字评价：绝了！

正式使用时，拿到手里再一次被惊艳到了，木质的把手，不单单好看，还非常称手，握起来很舒适、不咯手，并且容易清洁。

除剪刀是全钢材质外，其余4把刀的手柄都是用不锈钢铆钉加固的彩木，木柄两端是双钢头设计，末端的尾盖还特别加固过，很耐用。

这套刀中，菜刀、砍刀重量较重，切起菜来“噔噔噔”很带感。

三德刀、水果刀、剪刀相对较轻巧，我们可以根据具体场景来选用刀具，专刀专用。

实木刀座有1479g重，比较沉实，用它收纳刀具，稳固、放心。

菜刀

菜刀设计非常符合国人的用刀习惯，矩形刀片，落刀稳，不容易飘刀，切菜、切肉更省力。

用它切土豆片、胡萝卜片之类较硬的蔬菜，流利顺畅。

切五花肉，也是不在话下。

砍刀

这把刀加厚、加重，更具有力，且 不易卷刃，比较适合、鸭、鱼类食材。

砍刀有473g，可以凭借本身重量轻松砍排骨、剁鸡腿，带骨类食材，用它准没错。

手起刀落间，干脆利落，大鸡腿连皮带骨，轻轻松松地就被剁开了。

三德刀

三德刀相比中式菜刀，体型更小巧、手感更轻盈，很适合女生使用。

它的刀刃上有特殊设计，可以使切片不容易粘刀。

干脆利落的三德刀，一般用来切各种熟食，与菜刀生熟分切，避免生、熟菜品间相互污染。

它切片、切丁、剁碎都非常厉害，不会拖泥带水，切起烤肠，每一片都整整齐齐。

水果刀

小巧称手的水果刀，可用于处理果蔬去皮和果蔬精细化雕型，去皮、切片、切丝、挖洞等样样在行。

用它削苹果，拿在手里轻巧、顺手，操作起来仿佛是在创造艺术品。

剪刀

全钢剪刀，通体明亮，可以用它来处理形状比较特殊的菜。比如像小葱、芹菜、蒜苔这类茎状食材，剪着会更省时、省心。

也可以用它剪肉类食材，比如剪鸡腿肉，“咔嚓咔嚓”几下，就能轻松剪开、去骨。

刀座

原木色刀座，设计简约，很雅致，底部还有出水口，不易积水。

原料采用具有耐腐、稳定特性的相思木，不容易开裂，用它放刀具，能起到很好地保护作用。

这一套刀具，很显品味，不管是自用还是送人，都合适。

产品在手感、重量、平衡性和设计感上很受人们喜爱。

这套刀具锋利的诀窍之一，是采用了湿式开刃工艺，由10年以上老师傅手工双面研磨开刃。

注：湿式开刃指的是一边磨刀一边用水降温。因为磨刀产生热量，会使硬度降低；用水降温，刀能保持较高硬度，更锋利。

真空热处理设备

材质采用50Cr15钢材，这种钢材强度高、韧性高。

注：刀是否锋利，和硬度有关，钢材含碳量越高，硬度越大，保持性也越好，然而硬度高也易脆。

后经过真空热处理，解决了加温不均匀的问题，使刀的硬度更稳定，更结实。

此质检报告仅对送检样品负责

这套刀具硬度超过50 HRC，拥有良好的防腐性、耐磨性。

铅、镍、镉、砷各项理化指标也都符合标准，可以放心用它接触各类食材。

关于如何清洁、保养刀具

1. 刀具使用一段时间后可使用磨刀石打磨，可使刀具保持锋利。

2. 专刀专用，请不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或者切割较硬的食物（如鱼骨、干制药材、冰冻食物等）否则会导致刀刃受损，切勿用刀面去拍打食物。

3. 为确保其防锈功能，请勿将番茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面过久，使用后请清除污渍和擦干水分，污渍残留或者水分没有擦干都有可能导致生锈。

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