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饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃

发布时间:2021-03-27 14:49编辑:小狐阅读: 692次 手机阅读

盼了一年才吃到这种饺子馅,比韭菜馅鲜香,端上桌全家都吃得香!

饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃(图1)

饺子从古到今已经有一千八百多年的历史了,是我国传统的食物之一,也是年节食品。有一句民谣说“大寒小寒,吃饺子过年”饺子还有团圆之意。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌,所以深受人们的喜爱,喜爱饺子的人隔三差五就会吃一顿。我家就都特别喜欢吃饺子,一周总会包两三次,而饺子馅也根据季节时令而调整,所以让人百吃不厌。

饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃(图2)

我妈常说,饺子好不好吃,全在一口馅。可见,饺子馅决定了饺子好不好吃。现在是春天,韭菜是最鲜嫩的时候,所以就成了大部分人包饺子的首选。但是春天也是吃野菜的季节,人们都知道吃野菜对人体有特别好吃,所以看到都会买一些回家吃。这个时候我们也可以将野菜包成饺子,同样有养生的效果,口感还更好,比韭菜馅更鲜香。主要错过春天,真的就得等到明年才能吃到了。盼了一年才吃到这种饺子馅,比韭菜馅鲜香,端上桌全家都吃得香!

蒲公英鲜肉水饺

饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃(图3)

所需食材:鲜蒲公英、猪肉馅、葱、姜、花椒粉、生抽、香油、食盐、食用油

1、猪肉剁成碎,放入碗内。葱切碎,姜切末。

2、把葱花、姜末放入猪肉馅内,倒入适量生抽、花椒粉、食盐,用筷子朝着一个方向搅拌均匀。

3、蒲公英摘洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过凉水,捞出控干水分。

4、挤出蒲公英菜中的水分,放到案板上剁碎。

5、将蒲公英放入猪肉馅内,倒入适量食用油,淋上几滴香油,朝着一个方向搅拌均匀。

6、将面粉和成面后,揉成长条,切成剂子。

饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃(图4)

7、将剂子擀成饺子皮,取适量蒲公英馅放入饺子皮内。

8、面皮对折,双手捏合即可,一次包完饺子馅。

9、起锅添水,开锅后,下入饺子,煮到鼓肚即可捞出食用。

饺子馅决定了饺子好不好吃,比韭菜馅更鲜香,所以看到都会买一些回家吃(图5)

盼了一年才吃到这种饺子馅,比韭菜馅鲜香,端上桌全家都吃得香!

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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