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虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香

发布时间:2020-03-29 19:57编辑:小狐阅读: 472次 手机阅读

虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香(图1)

豆腐和它是绝配,3元一斤,我家一周吃五次,比大鱼大肉还解馋!今天我给大家一道“豆腐炒木耳”的做法,这是一道美味可口的家常菜,味道特别棒,不仅下饭好吃,而且营养价值也很高。豆腐是我们大家都喜欢吃的一道美食,既能生吃,也能和其它食材搭配一起做菜,常见的麻辣豆腐、红烧豆腐等等美食,都是人们爱吃的美食。但豆腐和木耳放在一起炒,很多人未必真心吃过。其实,豆腐搭配木耳一起做,也非常好吃,可以说是一种绝配,我几乎一周要给家人做五次,尤其最近这段时间,感觉比大鱼大肉还要好吃,大人小孩都喜欢,每次炒一盘,上桌不到一分钟,盘子就被吃得净净,被老公和儿子放入自己碗中,跟米饭混搭起来吃。

4月宁可不吃肉,也要吃它,既美味又补钙,比吃多了,吃不够。三四月是滋补身体的时候,不管大人小孩,都要及时补钙,让身体变得硬朗起来。前段时间,有个闺蜜个的老爸住院了,我去医院看望,闺蜜说她老爸的腿不好使,走路很艰难,医生觉得是缺钙,就给开了一些补钙的药品。后来出院回家,医生又叮嘱多吃一些木耳等高钙食材。这几天闺蜜在里说,最近隔三差五吃一些木耳、骨头汤、鱼虾等食材,现在腿好了很多,可以不用搀扶就能下床走路了。马上要四月了,孩子快开学了,我也要多做这道菜给孩子吃,让他身体变得更结实。

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这道豆腐炒木耳的美食烹饪起来很简单,主要食材就是豆腐和木耳,豆腐的价格很便宜,现在每斤只需3元钱,经济实惠,营养丰富,比什么都好吃。豆腐已经成了饭桌上的家常菜,富含钙质,高蛋白,而且价格实在,做法多样,豆腐加点木耳一起烧,简直就是绝配,两种食材都营养富,炒出来也特别的好吃,香喷喷的,做法简单又入味,这是我家里经常吃的一道菜,超级简单又下饭,吃一口满嘴香,孩子吃饭都不用愁。看着就很有食欲,豆腐外脆内酥软细嫩而不腻,吃起来浓香诱人。现在我把这道“豆腐炒木耳”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来,给家人在春天好好滋补一些身体。

虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香(图3)

豆腐炒木耳

食材:老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、木耳用温水泡开之后,清洗干净,倒入开水锅中煮大概四五分钟,捞出控干水分。撕成小片。

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3、豆腐用水冲一下,先切成片,再切成三角形。

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4、热锅加油,在油里放少许盐,中火炸至金黄捞出。

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5、蒜苗,小米椒洗净切段,葱,姜切末备用。

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6、锅中留底油,中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。

虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香(图9)

7、倒入木耳豆腐,翻炒均匀,提前小碗中放1勺蚝油,1勺生抽,半勺白糖,鸡精半勺,淀粉少许,加入适量清水搅匀,倒入调好料汁。

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8、翻炒片刻,让豆腐充分入味,大火收汁,放入蒜苗段翻炒。

虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香(图11)

9、翻炒蒜苗断生,即可出锅。

虽然没有肉,也要吃它,都要及时补钙,吃一口满嘴香(图12)

10、这道菜,虽然没有肉,香辣鲜嫩很下饭。

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本文相关词条概念解析:

补钙

补钙,即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右,而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收,所以需要额外的补充钙元素。钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶、蔬菜。

标签: 豆腐 木耳 食材 美食 蒜苗
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