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清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节

发布时间:2020-04-04 09:16编辑:小狐阅读: 775次 手机阅读

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图1)

又是一年清明时节,今年也是非常特殊的一年,清明假期你都怎么过呢?有空多回家陪陪家人和父母。清明节的到来天气也一天天变热,夏天的脚步也不远了,过清明你们当地都有哪些习俗和饮食习惯呢,清明节有一些清明美食是不可错过的,除了大家都比较常见的青团之外,还有一些比较小众的清明美食也是不可错过的。清明节,这6种清明美食,别忘了给家人吃,寓意:一年健康又好运。有条件别忘了吃哦。一起来看看都有哪些美食吧。

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图2)

1、青团子

清明吃青团子是很多地区都有的习惯。做青团子不同地区用的食材也不大一样,我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草,还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做,也都各有风味,这些野菜食材,也是春天不可错过的美食,这个季节吃最合适不过了,做成青团子包入自己喜欢的馅料,色泽碧绿,看着就非常有食欲,外皮软糯,里面的鲜香香甜,当零食吃是小朋友的最爱。是很多地区清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的,不仅好吃,还有健康团团圆圆的美好寓意。

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图3)

2、艾粄(bǎn)

艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一,同样也是用的艾草来做的,口感清香软糯,包入自己喜欢的馅料,只是造型上跟青团子不太一样,会用特殊的叶子包裹起来,防止粘黏在一起,有的地区会用芭蕉叶来包,也都各有风味,也是一道清明不可错过的美食之一。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”所以说吃艾粄不仅好吃,还有一整年身体健康的美好寓意。

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图4)

3、吃馓子

馓子在我们当地不常见,但也是有很长的历史了,古时候,清明前有个“寒食节”不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做“寒具”食用、携带、收藏都很方便。“馓子”为一油炸食品,香香脆脆,特别好吃,备受食客们的喜爱,所以一直流传至今。因此清明还有吃馓子的习惯,吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法。

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4、芥菜饭

在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯,而且从二月二一直延续到清明都有吃,因为芥菜中维生素含量丰富,过去条件不好,说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意。芥菜还能清热解暑,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃。

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图6)

5、清明饭

除了芥菜饭,清明还有清明的特色美食清明饭。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的,常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)荠菜、枸杞叶等等。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃,一口咬下去都是春天的味道。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处,也是清明不可错过的美食之一。

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图7)

清明节,以上就是6道清明不可错过的美食,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃,寓意,又是一年清明时节(图8)

6、薄饼

除了以上的美食,很多地区清明还有吃薄饼,在福建很多地区都保留这个“清明吃薄饼”的习惯,薄饼里包裹一些美好寓意的食材一起吃,不仅营养好吃,还代表着美好的寓意。其中所包的各种蔬菜,预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮,有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼,会使人们更勤(芹)劳,生命更长久(韭)的美好寓意。所以清明有条件不妨也吃一些博饼春季哦。

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美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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