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下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味

发布时间:2020-04-05 22:24编辑:小狐阅读: 805次 手机阅读

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图1)

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。我们最常吃的是猪身上的脊椎骨。清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮。汤清,肉嫩,原汁原味,营养价值丰富。排骨有很多吃法,下面说一下清炖排骨的家常做法。

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

菠萝:止泻、消食积、利水

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪排骨、菠萝(小三块即可)精盐、味精、料酒、葱段、姜片、花椒、白芷

菜谱做法:

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图2)

1、把主料辅料准备就绪

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图3)

2、排骨洗净,倒入烧开的热水中烫去血水

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图4)

3、五分钟后捞出排骨

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图5)

4、再次清洗排骨去除浮末

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图6)

5、将排骨放入锅中加800ml清水(够俩人喝)

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图7)

6、放入调料

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图8)

7、放入几块菠萝

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图9)

8、加入10g料酒

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图10)

9、精盐5g

下面说一下清炖排骨的家常做法,简单营养又美味(图11)

菜谱小贴士:

菠萝可用白醋代替作用是去除肉腥味,出锅可放少许鸡精、香菜味道更鲜美

好吃的菜谱

本文相关词条概念解析:

炖排骨

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

家常

家常,平日家居。北魏贾思勰《齐民要术·飧饭》:“因家常炊次,三四日,辄以新炊饭一椀酘之。”是属于现代汉语中的白话词汇,在古代该词比较少见,是属于使用频率较高的汉语词汇。”冰心《六一姊》:“我身上穿的只是家常很素净的衣服,在红绿丛中,更显得非常的暗淡。《敦煌变文集·燕子赋》:“使人远来冲热,且向窟里逐凉。卒客无卒主人,蹔坐撩治家常。她坐在炕桌边上,一面衲鞋底,一面唠家常。应笑晨持一盂苦,腥羶市里叫家常。

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