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特别是钙含量,其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍,赶紧买来吃,一碗荠菜豆腐汤再好不过了

发布时间:2020-04-08 22:56编辑:小狐阅读: 810次 手机阅读

说起补钙,相信大多数人想起的第一个食物就是牛奶。但是你知道吗?其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍!它就是荠菜

特别是钙含量,其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍,赶紧买来吃,一碗荠菜豆腐汤再好不过了(图1)

那么还有什么食物能够补钙呢?不能辜负的野菜荠菜一定要算一个,荠菜为常见野生菜肴,我国各省区都有分布。它不仅味美可口,而且营养十分丰富,特别是钙含量,是牛奶的三倍。

特别是钙含量,其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍,赶紧买来吃,一碗荠菜豆腐汤再好不过了(图2)

想要补钙的话,早餐做一锅荠菜盒子再好不过了。想要补钙的话,一碗荠菜豆腐汤再好不过了。不过无论是野生荠菜还是市售荠菜,草酸含量都比较高,食用前建议先用沸水焯烫。

荠菜盒子

特别是钙含量,其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍,赶紧买来吃,一碗荠菜豆腐汤再好不过了(图3)

by ༄ི扎西༄ི

食材清单

面粉 350克、甜菜粉 少许、温水 190-200克、荠菜(焯水攥干后) 150克、虾仁 40克、鸡蛋 1个、金针菇 10克、芝麻油 20克、生抽 15克、盐 适量、胡椒粉 少许、姜沫 少许、烙盒子用植物油 适量

烹饪步骤

1、面粉中入少许甜菜粉上色,温水搅拌絮状后,揉成偏硬些的面团,盖保鲜膜醒面。

特别是钙含量,其实有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍,赶紧买来吃,一碗荠菜豆腐汤再好不过了(图4)

2、荠菜焯水后切碎,入切碎的虾仁、金针菇等馅料辅料,搅拌后放一边。

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3、面团醒好,切剂子,擀面片。

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4、包馅,造型。

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5、平底锅入油热锅,小火两面煎。

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6、两次烹开水,盖盖水煎10分钟 ,出锅。

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7、外焦里嫩,好吃极了!

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荠菜盒子的烹饪技巧

本文相关词条概念解析:

荠菜

荠菜(学名:Capsellabursa-pastoris),十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚,目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!在山东鲁南地区(以滕州使用最为广泛)有一种叫做菜煎饼小吃,经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋,口味鲜美,具有良好的口感。

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