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豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃

发布时间:2019-11-08 14:02编辑:小狐阅读: 219次 手机阅读

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图1)

准备材料:北豆腐200g,鸡蛋2 枚,香葱2 根,盐 2g,油适量

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图2)

1. 北豆腐放在容器中,用手抓成碎末。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图3)

2. 鸡蛋打散成蛋液。香葱洗净,葱白和葱绿分别切成末。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图4)

3. 炒锅中放入少许油,待油温五成热时,放入葱白煸出香味。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图5)

4. 放入豆腐,翻炒 2~3 分钟至水分蒸发,呈鸡刨的散状。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图6)

5. 将蛋液倒入锅中,翻炒至成块状。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图7)

6. 放入盐和葱绿末,翻匀后出锅。

小贴士

1 要选择水分少的豆腐来做这道菜。如果使用南豆腐,则要延长炒豆腐的时间令水分尽量多地流失。

2 适龄儿童可以两种蛋类交替食用,3~4 个鹌鹑蛋相当于 1 个鸡蛋。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图8)

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

标签: 豆腐 鸡蛋 北豆腐 眼部 葱白
  • 网友评论
  • sffch
    卤猪手怎样做才能既软糯又鲜香可口?
    2020-01-24 10:39 21
  • 小鱼_58
    我用了不到两听,没过猪蹄就可以了
    2020-01-21 14:24 13
  • 一朵鲜花插牛粪
    我们不只在饭桌上啃它,还喜欢看电视时啃几块,就当是小零食了
    2020-01-21 13:45 24
  • 1476126696
    我是头条号美食原创作者Meggy跳舞的苹果
    2020-01-20 20:44 79
  • 原来这就是
    待啤酒煮开后,转小火,盖上盖子,慢慢炖着
    2020-01-19 10:05 25
  • 乡下惠州人4
    【啤酒炖猪蹄】材料
    2020-01-20 19:57 15
  • 尼克小兔子
    切牛肉的时候要逆着牛肉丝的方向切,不能顺着牛肉丝切,那样吃的时候容易寒牙,口感不好
    2020-01-27 15:33 85
  • 宸墨诚星城
    牙签牛肉要想不柴,有几点要注意
    2020-01-20 07:13 46
  • 今日口腔武
    如果想要时间缩短,可以用高压锅来压,但是味道和口感要比这种的打折扣了
    2020-01-24 20:59 9
  • miss大大
    在不用烤箱制作香辣孜然牙签牛肉时,如何做能使牛肉既干香又软嫩?
    2020-01-28 02:25 11
  • 老去的八零
    两听啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好
    2020-01-26 06:23 34
  • lili0506
    水煮肉片咸辣鲜香,又滑又嫩,它属于川菜吗?
    2020-01-26 11:26 12
  • 小局1213
    冰糖增加鲜味、上色,而且表皮是亮亮的
    2020-01-26 02:45 42
  • 马戏团的狮
    将大葱、红辣椒、花椒入锅中,待猪蹄大部分上色后,倒少许酱油、适量盐
    2020-01-19 19:15 68
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