当前位置:首页 >  烹饪冲调 >  豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃

发布时间:2019-11-08 14:02编辑:小狐阅读: 219次 手机阅读

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图1)

准备材料:北豆腐200g,鸡蛋2 枚,香葱2 根,盐 2g,油适量

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图2)

1. 北豆腐放在容器中,用手抓成碎末。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图3)

2. 鸡蛋打散成蛋液。香葱洗净,葱白和葱绿分别切成末。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图4)

3. 炒锅中放入少许油,待油温五成热时,放入葱白煸出香味。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图5)

4. 放入豆腐,翻炒 2~3 分钟至水分蒸发,呈鸡刨的散状。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图6)

5. 将蛋液倒入锅中,翻炒至成块状。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图7)

6. 放入盐和葱绿末,翻匀后出锅。

小贴士

1 要选择水分少的豆腐来做这道菜。如果使用南豆腐,则要延长炒豆腐的时间令水分尽量多地流失。

2 适龄儿童可以两种蛋类交替食用,3~4 个鹌鹑蛋相当于 1 个鸡蛋。

豆腐加两个鸡蛋,不用煎不用炸,鲜香软嫩又营养,孩子都爱吃(图8)

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

延伸 · 推荐

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃

有去火功效的蔬菜通常都是水分含量超过 90% 的蔬菜,我们可以通过食用这些食材,达到给身体补水的目的。准备材料:苦瓜1 根,胡萝卜半根,鸡蛋3 枚,盐2g,油适量1. 苦瓜洗净对半剖开,用勺子挖去白瓤...

鸡蛋加它炒,鲜香软嫩,高蛋白又补钙,老少皆宜,千万别错过

银鱼身体细长、通透、鲜嫩无刺,和鸡蛋一起炒,两者都非常鲜美,口感软。这是一道老少皆宜的菜。准备材料:银鱼100 克,土鸡蛋3 个,香葱20 克,料酒2 茶匙,白胡椒粉1/2 茶匙,盐1/2 茶匙,植物...

标签: 豆腐 鸡蛋 北豆腐 眼部 葱白
  • 网友评论
  • lili0506
    切牛肉的时候要逆着牛肉丝的方向切,不能顺着牛肉丝切,那样吃的时候容易寒牙,口感不好
    2019-11-14 15:29 30
  • 城我无处可
    如果想要时间缩短,可以用高压锅来压,但是味道和口感要比这种的打折扣了
    2019-11-10 07:06 43
  • 金刚福禄呱
    吃着非常爽,充满了鲜、香、烫、辣的感觉,营养素摄入更均衡
    2019-11-09 10:27 64
  • 回本原溯源
    在不用烤箱制作香辣孜然牙签牛肉时,如何做能使牛肉既干香又软嫩?
    2019-11-09 19:46 6
  • aondingth
    入温水锅中煮开,从滚开的地方夹出来,就可以不用再冲水了
    2019-11-09 09:45 56
  • jpy355
    红烧狮子头怎么做才能软糯鲜香?
    2019-11-08 21:22 83
  • 小甜甜妈妈
    【啤酒炖猪蹄】材料
    2019-11-13 14:40 30
  • 忽忽的爆木
    牙签牛肉要想不柴,有几点要注意
    2019-11-13 07:21 13
  • jingshuizh
    待啤酒煮开后,转小火,盖上盖子,慢慢炖着
    2019-11-12 11:00 54
  • Only小青
    我们不只在饭桌上啃它,还喜欢看电视时啃几块,就当是小零食了
    2019-11-08 01:52 6
  • 麻吉公社客
    卤猪手怎样做才能既软糯又鲜香可口?
    2019-11-14 11:05 30
  • Orangela子
    热吃软糯,晾吃略筋道,真是下酒、美容的好菜
    2019-11-13 05:12 61
  • 骑白马的八
    水煮肉片咸辣鲜香,又滑又嫩,它属于川菜吗?
    2019-11-08 02:34 72
  • 为了孩子多
    我是头条号美食原创作者Meggy跳舞的苹果
    2019-11-12 07:22 1
  • 他他他他他
    将大葱、红辣椒、花椒入锅中,待猪蹄大部分上色后,倒少许酱油、适量盐
    2019-11-14 15:17 26
相关文章:

烹饪冲调本月排行

烹饪冲调精选