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别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱

发布时间:2019-11-08 19:56编辑:小狐阅读: 706次 手机阅读

每到冬天,冰糖葫芦、糖雪球…就成了街头巷尾的一景儿,买的人特别多,不仅孩子喜欢,大爱吃。外面买的糖葫芦,通常一根得十块钱左右。数一下,一根签子上就几个果子,真心不便宜。

眼下这个季节,正是山楂大量上市的时候,前两天逛超市,花10块钱买了两斤多山楂果,满满的一大包。到家后做成糖葫芦,糖雪球,剩下的还做了一些山楂酱,全家吃了很久,比买现成的合适太多。

第一道:冰糖葫芦

冰糖葫芦,北方地区冬天常见的小吃。圆溜溜的山楂蘸上糖,咬一口,酸甜开胃,特别讨人喜欢。在家做冰糖葫芦,其实不难,大家照着步骤试试看就知道了。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图1)

具体制作方法

第一步:准备食材。山楂果500克、白砂糖200克、水100毫升、竹签几根。

第二步:把山楂清洗干净后擦干水分,去掉蒂部。

第四步:用小刀将果核去掉,如图。果核去掉吃着更方便。若是时间紧张或是嫌麻烦,也可以不用去掉。我以下就没去掉,嘿嘿~

第五步:用竹签将山楂果由小到大串起来。串几个就随自己喜欢来,这个不固定。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图2)

第六步:把白砂糖和水一起倒入锅中,小火开始熬糖。

第七步:用铲子搅拌至糖全部融化。融化后就不用再搅拌了。

第八步:随着水分的蒸发,锅里的泡泡会越来越多。如图。

第九步:直至泡泡越来越密集,颜色变成微黄色时,就可以将火再调小一点儿。也可以用筷子蘸一点糖浆,迅速放入冷水中,几秒后拿出来,如果糖是脆的,那就说明糖熬好了。

第十步:提前准备一块干净的木板,用手在上面抹上一层薄薄的清水。接下来就可以蘸糖了。把锅稍稍倾斜,将串好的山楂在泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可迅速放到木板上,冷却三、五分钟就可以享用了。蘸糖的时候,越快越好哦。这个是个熟练兼技术活,多做几次就有经验了。另外,做这一步的时候,只有我一个人,实在腾不出手拍照,大家多体谅。

第二道:糖雪球

糖雪球,又名“糖炒山楂”“糖球果”在山楂表面裹上一层雪白的糖衣,吃起别有一番风味。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图3)

具体制作方法

第一步:准备食材。山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋几滴。

第二步:把山楂去蒂,清洗干净,擦干水分备用。

第三步:把白砂糖和水一起倒入锅中,中小火开始熬糖。边熬边用铲子搅拌至糖全部融化。

第四步:煮至糖浆沸腾,气泡由大变小,越来越密时,往锅里倒几滴白醋搅拌均匀后关火。全程要不停的搅拌。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图4)

第五步:接下来继续用铲子不停的搅拌,直至糖的温度有所降低。

第六步:把山楂果放到锅中,快速翻炒均匀,让每一个果子表面都粘满糖,如图。

第七步:随着温度下降,糖霜会变得越来越白,直至全部凝固时就可以盛出。

第八步:开动吧~

多说几句:

2、 糖的量随自己的口味来放,喜欢吃甜的就多放一点糖。一般情况一下,糖与水的比例是。

3、 可以用白砂糖,也可以用冰糖,口感都差不多。

4、 在煮糖的过程中,全程一定要用中小火,这样更易掌控,成功率也更高。

5、 煮糖的过程中,一定要不停的搅拌,以免糊锅。

6、 放一点白醋,可以让糖更快速的凝固,还可以中和甜味,吃起来更可口。

7、 不要在刚关火的时候就把山楂果放到糖浆里,那样容易把山楂的皮烫破,使锅里的水分变大,影响粘糖的效果。

8、 搅拌的时候,不要太大力,以免伤到果子。

9、 做好的糖雪球,如果一时吃不了,放到冰箱冷藏就可以了。

第三道:山楂酱

山楂酱,与其他的果酱相比,吃起来更加偏酸甜一些。早晨的时候,抹在面包片上,特别开胃。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图5)

具体制作方法

第一步:准备食材。山楂300克、白糖180克、淀粉10克、柠檬半个。糖的量可以随自己口味来加

第二步:把山楂清洗干净,用刀削掉头尾,去核。接下来,把果肉放入面包机桶中。

第三步:把柠檬汁挤到面包桶内。

第四步:把白糖、淀粉放入面包机桶内,再倒入200毫升左右的清水。

别买了,教你3种山楂的吃法,孩子想吃就在家做,干净卫生还省钱(图6)

第五步:将面包桶放入面包机内,选择“果酱”功能。

第七步:晾凉后装后提前消过毒的玻璃瓶中,放入冰箱中冷藏,随时随取就可以了。

多说几句

1、 装果酱的瓶子可以提前用开水消下毒,沥干水分,这样保质期更久一点。

本文相关词条概念解析:

山楂

山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里红,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6月,果期7-10月。果实酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

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  • 网友评论
  • 哎呦哥哥oh
    还款期内,每月偿还同等数额的贷款(包括本金和利息)
    2019-11-08 16:29 74
  • 一朵鲜花插牛粪
    小编当时觉得,这是简直在侮辱我的智商,提前还款可以省多少利息钱啊
    2019-11-10 11:44 80
  • 03999517
    所以小编比较偏向于等额本息因为等额本息还款利息比较高,所以小编采用等额本息的贷款方式来和全额还款作比较
    2019-11-13 21:03 34
  • 只愿一世清
    最后,购买程序简单,转手更加方便
    2019-11-15 23:41 44
  • 单身从不吭
    女人到底该不该在买卫生巾上省钱?
    2019-11-10 16:19 42
  • 夏天的风铃e
    等额本金,每月偿还同等数额的本金和剩余贷款在该月所产生的利息,每月的还款本金额固定,利息越来越少,故还款总额越来越小
    2019-11-15 11:49 12
  • 刘兵兵_29
    其中交强险是国家强制险种,商业险则根据爱车需要自主设定
    2019-11-11 18:56 32
  • 静静的雨季
    车主可以结合自身需求选择性购买其他车险
    2019-11-13 17:52 61
  • 543176362
    小编建议,贷款买房
    2019-11-14 07:01 37
  • dtxiaochen
    我们了解到,在车险还没有到期的时候转公司投车险,可能会给您带来额外的麻烦
    2019-11-15 18:26 59
  • ma99471
    好的卫生巾会化为灰烬,化纤的火稍后有残留
    2019-11-12 15:15 97
  • kfc小妹
    第二年汽车保险怎么买最省钱?
    2019-11-11 13:12 44
  • 和顺管道疏
    贷款买房比全款买要省钱吗?
    2019-11-16 11:08 97
  • 天涯53
    目前市面上卫生巾分两种
    2019-11-13 10:09 33
  • 晓猪猪的lo
    装修自己买材料找游击队,真的省钱吗?
    2019-11-13 13:06 13
  • miss大大
    我们将持续为您输出干货
    2019-11-08 04:07 48
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