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把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃

发布时间:2020-06-02 22:21编辑:小狐阅读: 897次 手机阅读

辣炒年糕

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图1)

准备食材:年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图2)

制作方法:

1、汤锅烧水,把年糕掰开放入年糕煮软捞出。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图3)

2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图4)

3、炒锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图5)

4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图6)

5、再放入卷心菜丝继续发翻炒。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图7)

6、放入2g盐。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图8)

7、放入煮好的年糕。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图9)

8、放入葱花。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图10)

9、再放入2g味精翻炒均匀即可。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图11)

10、出锅,制作完成。

把年糕掰开放入年糕煮软捞出,美味新高度,辣炒年糕,百吃不厌,炒饼也很好吃(图12)

制作总结:

年糕在超市买现成的那种就行,全名叫韩国年糕,吃着不是很黏,适合炒各种菜用。

这是一种家常的炒发,用这方法,炒面,炒饼也很好吃。

喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋,也很好吃。

炒这个还可以放点肉,这样吃着更香一些。

本文相关词条概念解析:

年糕

年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。

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