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豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!

发布时间:2019-11-26 20:24编辑:小狐阅读: 34次 手机阅读

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图1)

这菜不便宜,但贵也要吃,孩子常吃更身体壮,别不舍得!今天给大家推荐一道“豆腐蒸腊肉”的美味,做法简单,美味可口,是一道人人都喜欢的美味佳肴,冬季用它来下饭,好吃又健康。豆腐和腊肉都是冬天最适合吃的美食,这两样美味可以单独做很多美食,豆腐可以做麻婆豆腐,也可以做干煸豆腐等等美食,腊肉就更不用多说,冬天用它来炒菜,要比大肉直接炒好吃很多倍。豆腐和腊肉一起做菜,也是一种绝配,下饭相当美味。我们全家人都很喜欢这道菜,我每次做一盘,不够全家人吃。

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图2)

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!腊肉,是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”其防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,豆腐和腊肉搭配起蒸,蒸菜是最简单,又最能保留食材营养的一种烹饪方式,我家经常做这个菜,既好吃,又简单,喜欢的一定要试试这个做法。豆腐的营养价值也很好,我们这里的人们喜欢吃豆花泡馍,把它当做早餐吃,尤其是老人孩子,都喜欢早晨吃它。豆腐里富含钙铁锌等矿物质元素。隔三差五吃一次,可以提高老人孩子的身体素质,增强免疫力。对消化不好,肠胃不好的有很多帮助。现在我把这道美食“豆腐蒸腊肉”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图3)

食材:豆腐1块、腊肉2块、香葱2根、红椒一根、2勺蒸鱼鼓油。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、豆腐冲洗净,一切为二再切成片状。

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3、腊肉切成薄片。

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4、豆腐片依次摆入盘中。

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5、把腊肉片全部摆放在中间。

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6、摆好盘的腊肉豆腐放入蒸锅蒸大火蒸20分钟左右取出。

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7、倒出多余的汤汁,中间放入葱花红椒圈,锅内放1勺花生油,油热后浇在葱花上。

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图10)

8、最后均匀的淋上2勺蒸鱼鼓油。

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图11)

9、腊肠特有的咸香全部跑到豆腐里,浸透了汤汁的豆腐松软可口,唇齿留香。

豆腐和它是绝配,简单蒸一蒸,冬天吃最好,滋补又抗寒!(图12)

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本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

标签: 豆腐 腊肉 美食 豆腐蒸腊肉 蒸鱼鼓油
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