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夏天遇见这菜别错过,炒一炒非常好吃,但吃过的人却不多

发布时间:2021-04-08 12:39编辑:小狐阅读: 660次 手机阅读

夏天遇见这菜别错过,炒一炒非常好吃,但吃过的人却不多(图1)

夏天遇见“这菜”别错过,5块钱炒一大盘,很多人天天见却没吃过!说到家常菜,大家不陌生,家常菜是每天都能吃到的美食,家常菜的种类非常多,食材更是数不过来,说到这道蔬菜,大家一定都见过,但吃过的人却不多,这道蔬菜就是南瓜藤尖,在菜市场也很少能看见这道蔬菜,所以遇到了千万别错过,炒一炒非常好吃,南瓜藤尖的营养丰富,口感清脆,很多人都不知道南瓜藤尖可以吃,但一定要藤尖比较嫩的一段,太老的就不好吃了。

夏天遇见这菜别错过,炒一炒非常好吃,但吃过的人却不多(图2)

南瓜藤尖的做法也非常简单,一般用来清炒或炝炒,在炒南瓜藤尖的时候,一定要把南瓜藤尖处理干净,首先把藤上的绒毛撕掉,再把老茎去掉,南瓜藤尖上的须可以留着一起炒,撕成一段一段的,放进水里清洗干净。

夏天遇见这菜别错过,炒一炒非常好吃,但吃过的人却不多(图3)

清洗干净后的南瓜藤尖捞出来沥干水,把姜蒜切成末,干辣椒切成段,就可以开始炒了,锅里放油,放入姜蒜爆香,放入干辣椒段,再放入清洗干净的南瓜藤尖翻炒均匀,在炒的时候一定不能炒太久了,蔬菜都比较容易熟,炒久了就会变黑。

夏天遇见这菜别错过,炒一炒非常好吃,但吃过的人却不多(图4)

南瓜藤尖炒断生后,最后加盐炒均匀就可以出锅了,非常清脆的一道蔬菜就炒好了,虽然感觉南瓜藤上绒毛比较多,会比较难吃,其实炒出来味道还不错,但一定要买比较嫩一点的南瓜藤尖。

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

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