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这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养

发布时间:2021-04-08 12:04编辑:小狐阅读: 406次 手机阅读

吃腻了人拥人挤的餐馆。不如走走,到春晓私房菜换换口味,去吃一吃家的味道!或许春晓私房菜里没有什么特别出名的菜品。但却总能给人一种不一样的感觉。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图1)

哈喽!朋友们大家好,欢迎来到春晓私房菜,早餐很重要是一个人一上午的支撑,对于快节奏的现代生活来说,早餐是必不可少的,可好多上班族、上学族起床之后时间都比较紧迫,早餐几乎都是草草了事或选择不吃,常期不吃早餐会导致胃病与胆结石, 今天春晓给大家一个懒人快速不用水调面的疙瘩汤做法。不用筷子搅手不用沾面,大小均匀,口感又筋道,早上起来吃上一碗营养有精神~

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图2)

主料:西红柿、鸡蛋、面粉

辅料:盐、生抽、香油、菠菜

做法步骤一。

首先将西红柿顶部打上十字花刀放在热水中,烫一下揭掉皮。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图3)

做法步骤二。

将菠菜摘洗一下,洗干净以后放在案板切成段。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图4)

做法步骤三。

去皮的西红柿切成小块。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图5)

做法步骤四。

炒锅少油,待油热以后放入葱花爆香,炒香以后放入西红柿,加入一勺盐,炒出西红柿汁,再加入少半锅的清水, 先用大火把水烧开。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图6)

做法步骤五。

准备一个干净无水的盆子,里面倒入200克面粉。

做法步骤六。

空碗中打入两颗鸡蛋,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,搅拌好以后,再用漏网过滤一遍。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图7)

做法步骤七。

准备好一个塑料瓶子,在瓶盖上面钻出两个小孔,倒入过滤好的蛋液。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图8)

做法步骤八。

一手晃动盆子,一手往里面挤入蛋液,依次加入蛋液,不要挤的太多蛋液,尽量都挤在干面粉上。

大约晃动两三分钟差不多就做出松散均匀的黄金疙瘩。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图9)

做法步骤九。

炒锅水烧开以后,倒入黄金面疙瘩,用勺子轻轻推动防止粘连,待面疙瘩全部漂浮起来以后,再淋入少许蛋液,点少许生抽,放入切好的菠菜,最后滴入几滴香油就可出锅。

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,不用筷子搅手不用沾面,将蛋液用筷子充分的搅拌均匀,而且更加有营养(图10)

这道香喷喷的黄金疙瘩汤就做好了,比只用水调出来的面疙瘩更香更劲道,而且更加有营养;颜色也非常好看,早晨上班族可以早上起来做一下这样的早餐,既营养又管饱。

本文相关词条概念解析:

蛋液

是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。蛋液中不得混有次劣蛋的蛋液和碎蛋壳,否则影响品质和易堵塞喷气孔,使喷雾不能正常进行。原料蛋经过一系列处理,加工成蛋液,称为半成品,是各种干蛋制品的前处理,其质量好坏直接关系到产品质量。粗略选出适于加工的鲜蛋等整理工作,并把蛋送到照明车间。其目的是防止打蛋时,水珠滴入蛋内容物中而污染,并减少蛋壳表面再次污染的机会。

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