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美味食谱,您的支持就是我的动力,口感香脆美味,开胃下饭,真够爽

发布时间:2021-04-08 13:00编辑:小狐阅读: 140次 手机阅读

美味食谱:家庭必备的豆角做法,口感香脆美味,开胃下饭,真够爽

用料

美味食谱,您的支持就是我的动力,口感香脆美味,开胃下饭,真够爽(图1)

豆角700克、五花肉50克

做法

1 豆角洗净折成三段备用

2 五花肉切片薄片,蒜去衣拨成完整的粒备用

3 锅下水烧开后,滴入1滴油和撒入1茶匙盐,把长豆角放入焯水,煮软后捞出,沥干水份备用

美味食谱,您的支持就是我的动力,口感香脆美味,开胃下饭,真够爽(图2)

4 把五花肉片和蒜粒放入锅里

5 小火煸香五花肉片和蒜粒,并出猪油

6 把长豆角放入,开大火快速翻炒

7 撒入1茶匙油和鸡精

美味食谱,您的支持就是我的动力,口感香脆美味,开胃下饭,真够爽(图3)

8 翻炒均匀即可

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本文相关词条概念解析:

豆角

豆角(Vignaunguiculata),又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

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