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面包与蟹,没有毛蟹关系,蟹吃不饱,面包来凑

发布时间:2019-10-20 19:37编辑:小狐阅读: 175次 手机阅读

趁着吃蟹风潮,横行天下,咱们也来傍大款。吃蟹挺花工,一只真的面包蟹或大闸蟹下肚,还不见得填饱肚子,正好烤箱里在烘烤面包,阵阵香气传来,肚子还没饱,于是一盘烤好的面包,就被他们扫荡完毕。

吃就吃呗,最后还说螃蟹跟面包放在一起有点“冷”笑话。明明不是面包蟹,放在一起,也顺理成章。

去秋燥,炒些绿豆泥当馅料。绿豆是个神奇的豆类.在夏天,有上火或中暑现象,妈妈会将绿豆洗干净,放入水中煮沸,关火,焖3~5分钟,倒出绿豆,留下有着淡淡绿色的“绿豆水” 因为绿豆并没煮熟啦!只能这么称呼。而这“绿豆水”不加任何调料,直接当水来喝,它就是可以去掉上轻微火与中暑,但不是治疗哦。

最后关心的是,倒出的绿豆去哪儿?它还是可以食用的,再度蒸软,放入破壁机,打烂后炒成泥,就是我们用来做面包或糕点的馅料。虽然已喝掉“绿豆水” 但是剩下的绿豆性质还是“凉”的。

黑全麦、褐麦粉都是粗粮,之前分别做面点,今天与面包粉掺和在一起,粗中有细的组合。这也是一种消灭每一种食材,用到最后,都会有些“尾巴”面粉的好办法,任意组合后,往往又是另一种不同风味。

黑麦与褐麦都有黑色小点点,细看还是有差别,颗粒大小不一,有了面包粉综合他们俩,吃起来不感觉“粗”反而俱有二种不同的面香吸引。

甜而不腻的绿豆馅,还留有绿豆颗粒,吃来绿豆味浓厚,再与面包结合,层次分明。尤其在吃完大闸蟹后,填填肚子,也清除满嘴蟹味。

面包与蟹,没有毛蟹关系,蟹吃不饱,面包来凑(图1)

材料购买〕

面包胚部分: 黑全麦粉150克、褐麦粉150克、面包粉200克、酵母6克、牛奶280克、奶油20克、糖20克

绿豆馅部分: 绿豆230克、糖180克、油50克(没时间做,可外购)

面包与蟹,没有毛蟹关系,蟹吃不饱,面包来凑(图2)

具体做法〕

将面包胚材料放进面包机揉发,除了黄油要面粉拌匀后,才能加入大约1.5小时就可揉发完成,取出排气。

分成75克一个小剂子,搓圆,并用保鲜膜加盖,防表面吹干。

绿豆沙可以事先做好,至于要不要保留有颗粒的绿豆口感,可依据个人喜好,每一颗绿豆馅料大约20~25克左右,搓圆。

取一剂子,压扁,包入一颗绿豆馅。

轻轻均匀拍扁,从外往里切六刀,中间不切断。

放进烤盘,等待二次醒发,大约20分钟。

面包胚上可刷一层玉米油,烤箱170度预热后,将醒好的面包胚放进烤箱,烤18分钟即可开吃。

面包与蟹,没有毛蟹关系,蟹吃不饱,面包来凑(图3)

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面包与蟹,没有毛蟹关系,蟹吃不饱,面包来凑(图8)

本文相关词条概念解析:

面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

标签: 绿豆 面包 面包胚 绿豆馅 绿豆水
  • 网友评论
  • gejianbo
    西餐店点餐之后会得到一份面包,是觉得我吃不饱吗?
    2019-11-12 11:19 84
  • 忆往昔也不
    身体才是革命的本钱,身体不健康也就什么都无法拥有了,必须身体健康
    2019-11-08 12:32 79
  • 咳咳咳不玩
    你现在拥有的可以说还是侥幸,如果没有面包维持也不长久,要找到面包才可以让爱情步向婚姻的殿堂
    2019-11-14 11:57 48
  • lengjian28
    对你来说,爱情和面包二者的关系是怎样?
    2019-11-10 11:00 74
  • dlp159
    做面包时如果没有黄油,有几个小技巧可以希望能帮助到你
    2019-11-09 20:45 47
  • 变了音的乐g
    注意购买动物黄油butter,不要买植物黄油margarine,认准英文名和配料表购买就可以
    2019-11-11 16:11 100
  • xuweidick
    最后,爱情可遇不可求,且行且珍惜
    2019-11-14 19:58 90
  • 1019358124
    做面包没有黄油用什么代替?
    2019-11-09 19:42 92
  • outess
    找出根源,改变自己
    2019-11-16 01:34 80
  • 仍在说永久
    那么,该怎么做呢,“可怜之人,必有可恨之处”是自己懒还是自己工作没前途
    2019-11-10 20:29 5
  • 看那一叶春
    你觉得没有面包的时候该怎么拥有爱情?
    2019-11-13 09:24 55
  • 幸福的人生g
    指人与人之间的强烈的依赖、靠近、向往,以及无私并尽心的情感
    2019-11-16 15:15 26
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