教你做红薯美食
红薯益气力、健脾胃、强肾阴。
不管是作为主食还是配菜。
其香甜软糯的口感都令人难忘。
大街上常常被香喷喷的烤红薯吸引过去。
其实在就家也可以用微波炉自制烤红薯。
红薯饼
材 料 中等大小红薯4个,厨房用布1块,玉米粒20g,香葱2条,香菜少许,盐1/2茶匙,玉米粉50g,生鸡蛋1个,糯米粉或面包糠150g。
1.用上述方法将红薯用微波炉烤熟。
2.将红薯从中间裂口中用勺子挖出。
3.加进玉米粒,葱花,切碎的香菜,盐,和辣椒粉,将他们搅拌在一起。
4.为了让这些材料增加粘性,我们加入一个鸡蛋、50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉,将他们全部搅拌在一起,放入冰箱冰冻30分钟。
5.冰冻好后,就可以准备上锅煎饼了。挖2勺红薯泥,揉成球状再轻轻按压成饼状。尽量不要做太厚,否则不容易熟。
6.中高火热植物油,放入成型的红薯泥,开始煎,煎至两面都成金黄色,以免大概煎2分钟即可。
7.煎好后,盛入盘中,就全部完成了,软糯香甜的红薯饼,用来做早餐再适合不过,一家老小都喜欢。
8.还可以蘸着沙拉酱或辣椒酱、番茄酱一起吃。
健康红薯片
薯片是非常不健康的零食
不妨用红薯来做红薯片
美味又健康,还能做减肥代餐零食
材料:红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油。
步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。
步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。
步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。
红薯酸奶
红薯酸奶是女性的最爱
口感绵密酸甜
通肠胃助消化
材料:红薯、酸奶、果干。
步骤一:将煮熟的红薯去皮挖出来。
步骤二:搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。
步骤三:在碗中浇上准备好的酸奶,和果干就开吃吧!
红薯小丸子
红薯小丸子既能做甜品又能佐菜
是非常简单实用的一道小菜
口感酥软赶紧来试试!
材料:红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉。
步骤一:把红薯打成红薯蓉。
步骤二:红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。
步骤三:用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。
步骤四:做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!
红薯鸡蛋饼
红薯芝士饼柔软浓郁
营养价值极高
家有宝贝可以试试哦!
材料:红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐。
步骤一:将红薯和洋葱切好,打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。
步骤二:把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。
步骤三:倒入事先准备好的蛋液,根据自己的喜好决定熟的程度,起锅开动啦!
营养美味的红薯鸡蛋饼!
红薯煎糕
煎糕软软酥酥的口感受大家喜爱
加上红薯极高的营养价值
是不可缺少的球技零嘴美食!
材料:红薯、胡萝卜、青菜、豆子、盐、胡椒。
步骤一:将红薯煮熟打成红薯蓉。
步骤二:把青菜、胡萝卜、豆子混合加入作料调味,再倒入做好的红薯蓉搅拌均匀。
步骤三:将做好的红薯菜蓉用勺子舀起来放到有油的煎锅中煎熟,出锅就可以享用了。
烤红薯
想吃烤红薯又不想出门
只要家里有一个微波炉
就能足不出户吃到美味烤红薯
材料:红薯、卫生纸、微波炉
步骤一:将红薯洗干净以后放好备用。
步骤二:在红薯表面浇上水用纸巾包裹起来,再喷一次水。
步骤三:将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!简单又方便!
本文相关词条概念解析:
红薯
红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
标签: 红薯 美食 微波炉 鸡蛋 奶酪金秋时节,是收获的季节,是落叶的季节,当然也是吃大闸蟹的季节啦!想想那鲜香的蟹黄,肥美的蟹膏,甘甜的蟹肉,我都忍不住流口水!这次有幸收到朋友寄来的大闸蟹礼盒装,一共有6只大闸蟹(3公3母)随包装还赠送...
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