我猜爱吃的你肯定听过这家店
黑明餐厅
9年前它在湖滨南路上安了家
店里吃的都是地道与创意并存的闽南菜
菜品受欢迎的“秘密”所在
自然是那醇厚爽净的高粱酒
以酒入菜更能吊出食材的本味
这一次
黑明餐厅的大厨用金门高粱酒
做了几道独一无二的“新品”
给好料菌演绎了一场美食盛宴!
文末有福利哟~
原来这些菜里都加了酒
喼汁煎鳗鱼
有谁能拒绝拒绝鲜嫩的鳗鱼呢?在锅子里煸炒出香气,倒入白金龙金门高粱酒,58度的酒精度足够澎湃,瞬间火焰和浓香一起窜了出来。
鳗鱼的成色微焦金黄,酱汁和酒香已经完全收进了鱼肉的每一寸肌理。整盘鳗鱼从视觉到嗅觉,都是满满的诱惑。
喼汁煎鳗鱼
鳗鱼炸得油爆喷香,咬开酥糯的外皮,鱼肉紧实爽嫩,淡淡的高粱酒香萦绕在舌尖,久久才会消散。
韭菜大斑节虾
同为海鲜的斑节虾,也是不少人的最爱。每只斑节虾的个头健硕,纹理清晰,看着就馋人。
虾身煎得半熟,只见大厨又拿出了“秘密武器”如甘泉般的金门高粱酒流淌而下,听见“滋啦”一声,斑节虾就在锅子上欢快地跳起了舞。
出锅后,斑节虾下面垫着绿油油的韭菜,窝在盘子里的模样颇有一种法式风情。
和好朋友一人点上一份,吃口油润酱香的斑节虾肉,再搭上两杯助兴的金门高粱酒,立马把烦恼忧愁什么的给抛诸脑后了。
丹麦七层皇冠烧
听丹麦七层皇冠烧这名字,不知道的还以为是曲奇饼呢。点了才知道原来是丹麦的牧场猪肉,和常见三层肉不同的是,它有整整七层!
大概是因为在铁板煎制的过程中加入了金门高粱酒,原本略显油腻的气味变得十分清香,刚上桌就忍不住让好料菌咽了口水。
浅蘸沙茶酱后用生菜包裹,齿间先是感受到爽脆的生菜,之后是沙茶香、酒香和在口腔里交融,美味到让人舍不得吞咽。
不能错过的经典菜肴
不仅做菜过程中可以加入金门高粱酒,在吃饭的时候饮上几杯,也别有一番风味。
秋葵拌沙虫
说到黑明家的招牌菜,秋葵拌沙虫一定不陌生吧?沙虫清洗干净后穿入西芹,和秋葵一起凉拌,几乎没人能拒绝这脆嫩的口感!
嘴里塞满白嫩脆弹的沙虫,抿一口原酿金门高粱酒,纯糯的高粱酒香激发了菜品的鲜味,吃过就是念念不忘了。
芦蒿炒面筋
要是聚餐纯粹是为了喝酒开怀,那一定要点上这份芦蒿炒面筋。面筋Q弹,芦嵩脆口,炒得有些微辣,特别适合下酒!
杯盏交错间,顺口温润的百龙金门高粱酒滑过喉咙,嘴里只剩下芳香与绵甜,这时再嚼两口小菜,这样微醺的夜晚无比让人沉醉。
老萝卜番鸭旺螺汤
一顿完整的聚餐里,怎么能少了老萝卜番鸭旺螺汤呢,在汤品煮好后,倒入一小口杯的高粱酒,味道会更加鲜甜。
聚餐时就算喝高度数的金门高粱酒也无妨,前后喝口热汤,吃块柔嫩的鸭肉,从头到脚都暖乎乎。
水果捞酸奶
约会吧__
当然助消化的餐后水果捞酸奶也要有,里面掺入了38度的金门高粱酒,醇香的酒水和酸奶交融,吃着完全没有刺激的酒精味,只留下了淡淡的高粱幽香。
连阿公阿嬷都被圈粉
酒足饭饱后,好料菌的胃已经被治得服服帖帖,没想到金门高粱酒和这么多美味佳肴都能组成CP,真不愧是老餮口中的“台湾版茅台”
简约的日常包装,富有仪式感的礼盒装,高低度数的高粱酒他们家都有,不管是酒场小白还是资深大佬都能轻松hold住!
四方食事,都藏匿在这一汪甘醇里。在你的记忆中,是不是也有过喝金门高粱酒的经历呢?一起来和好料菌说说呗。
好 料 福 利
价值338元的宝月泉
金门高粱酒免费送
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摄影:阿文
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西雅图
西雅图是美国太平洋西北区最大的城市,它位于华盛顿州普吉特海湾和华盛顿湖之间的金县,距离加美边境约174公里。西雅图也是金县的县治所在。西雅图建立于1850年代,得名于西雅图酋长。截止2005年,全市共有估计人口573,911人,整个都市区人口约为380万。西雅图的官方别名为“翡翠之城”,其他别名还有“雨城”、“常绿之城”、“阿拉斯加门户”、“女王之城”和“喷气机之城”。西雅图被认为是垃圾音乐的诞生之地。西雅图人的咖啡消费量极大。
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