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而你我之间夹着的是一份苹安

发布时间:2020-03-25 22:47编辑:小狐阅读: 661次 手机阅读

世界上有一种距离

你在“拔丝”的这边

我却在“拔丝”的另一边

而你我之间夹着的是一份“苹”安

多美好的菜

而你我之间夹着的是一份苹安(图1)

而你我之间夹着的是一份苹安(图2)

而你我之间夹着的是一份苹安(图3)

夏大厨烹制的

拔丝苹果

一定会勾起大家童年的回忆

逢年过节

这道菜也是让杜掌门

最念念不忘的一道菜

节目中尝了夏大厨做的拔丝苹果之后

杜掌门只想说

没错

家的味道

年的味道

而你我之间夹着的是一份苹安(图4)

而你我之间夹着的是一份苹安(图5)

今天

杜掌门就来教大家这道美食的

具体制作步骤吧!

Part

先把苹果洗净,削去外皮,切成均匀大小的块。

而你我之间夹着的是一份苹安(图6)

Part

淀粉加水制成淀粉糊,把苹果裹上一层淀粉糊。

而你我之间夹着的是一份苹安(图7)

Part

锅里放油,六成熟时放入苹果炸制,炸到金黄即可,不要忘记复炸一次,口感更佳哦。随后盛入盘中备用。

而你我之间夹着的是一份苹安(图8)

Part

把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖,用小火慢慢熬制,待白糖化开变色,倒入炸好的苹果快速翻匀即可。

而你我之间夹着的是一份苹安(图9)

而你我之间夹着的是一份苹安(图10)

Part

盛入盘中即可享用。

而你我之间夹着的是一份苹安(图11)

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本文相关词条概念解析:

拔丝

是烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜,是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬,水熬、油熬、油水熬。

标签: Part 杜掌门 夏大厨 拔丝 苹果
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