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百味珍馐凝香夏宫,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅全新菜单温暖揭幕

发布时间:2019-11-08 14:54编辑:小狐阅读: 574次 手机阅读

2019年11月7日,沈阳香格里拉大酒店夏宫隆重推出了全新的菜单,新款菜单囊括100余款美味珍馐,从前菜,刺身,烧烤卤味,炖汤,海鲜,家禽,肉类,辽菜,素菜,鲍鱼燕窝,粉面饭和甜品,全新的菜单立志于为宾客新鲜的应季当地食材与珍贵的粤菜相融合,川菜的火辣刺激与珍贵食材相融合,高雅时尚的西餐与当地食材相融合,让来自五湖四海的宾客在夏宫都能找到自己喜爱的菜品。

百味珍馐凝香夏宫,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅全新菜单温暖揭幕(图1)

百味珍馐凝香夏宫,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅全新菜单温暖揭幕(图2)

百味珍馐凝香夏宫,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅全新菜单温暖揭幕(图3)

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辽宁省的广阔土地,丰富的海洋资源谱写了多种多样的传奇文化,更孕育着各种奇珍美味,粤菜的珍贵精致更是充分发挥了食在广州绝对不是浪得虚名,川菜的一菜一格,百菜百味,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅主厨张志华,来自广州,拥有15年的烹饪经验,他带领夏宫中餐厅的研发团队历经300多天的潜心钻研,秉承香格里拉酒店中餐厅素有的典雅与沉静,在繁华与简约中寻求质朴的美感,更带来了一场视觉盛宴。

百味珍馐凝香夏宫,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅全新菜单温暖揭幕(图5)

此次全新的菜单有12道招牌菜品,其中的美味沙姜葱油鸡:选用海南本土鸡,皮薄骨酥,肉质香嫩。用新鲜的沙姜与文昌鸡,再浇上10年的陈酿花雕酒,一起烹饪,揭盖后陈年花雕与文昌鸡的香气迎面扑来,真的是欲罢不能。

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趣味三色大龙虾:选用澳洲龙虾,使用三种不同的烹饪方法:蒸出食材的鲜味,松露酱增添深一层次的香味,轻轻走油更佐以辣味海盐更是锁住了龙虾的鲜甜又不失鲜香的美味,无论这三种的哪一种做法,都会让宾客充分体验到澳龙的鲜,香,难以忘怀。

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夏宫中餐厅是香格里拉酒店集团招牌中餐厅之一,这两个字的结合完美体现了夏宫的精髓,在向宾客们高品质菜肴和服务的同时,也与您一同领略博大精深的大中华美食文化。精致的粤菜,当地的特色菜肴,火辣热情的川菜,炖好了热汤,100多道精品佳肴迎接各位宾客的莅临,在这个寒冷的冬季,温暖宾客的胃,也温暖宾客的心。

本文相关词条概念解析:

菜单

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。

标签: 夏宫 宾客 菜单 餐厅 松露酱
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