2021年的第①顿烤肉当然是它啦，小核桃烤肉馆

小姐姐们的新晋打卡地来了！这次，小核桃烤肉馆新店入驻琶醍，在你品酒嗨皮的同时，还能吃烤肉。

店内暖色的灯光与标志性的白钢桌面的碰撞，整体工业风的style，产生别具一格的时髦感，的氛围让人舒适又自在。

琶醍店一开业就火爆到不行，还不仅仅是火遍广州，成都、北京、南京都在排队！

你以为这里只有颜值吗？不，这里的分量也是豪爽又霸气，记得约上三五好友一同品尝。

这里zui大的特点就是核桃炭，精选长白山野生山核桃炭，经过八百度高温炭化而成，有机又环保，烤的过程中还不断散发天然果木香味。

和牛

来小核桃必点菜！优质的食材是其备受好评的秘诀，清晰的大理石花纹，油花分布均匀，看着就流口水。

一大块和牛肉放上炭火网，雪花油脂迅速渗出，经过几十秒的烤制，就得到了一块香气四溢的烤肉！

无需复杂的配料，简单地配上一点玫瑰盐就能激发它的鲜嫩，油脂在舌尖上化开，入口即化、连唇齿间都散发着奶香气。

小黄牛上脑

每头牛仅产出两三斤的小黄牛上脑，在烤肉界十分宝贵，并且高蛋白低脂肪，营养又好吃。

厚厚的一层直接铺上，油花不断的冒出来，待牛肉逐渐变色，就可以一口吃掉！

小黄牛上脑经过腌制后，十分够味！烤过之后再蘸小核桃秘制干调，有嚼劲有纹理的口感，越嚼越香。

牛胸口

牛胸口一眼看上去像白花花的肥肉，但经过炭烤之后竟变得香脆诱人~

一放上烤盘立马呈弯曲形状，烤到微焦是至香的时候，带有浓郁的牛油脂香，完全不会腻。

天鹅蛋

除了牛肉类，还有海鲜可供选择，自带烤盘的天鹅蛋、切分过的肉饱满又肥嫩。

炭烤时汤汁逐渐沸腾，肥美的肉被烤的滋滋作响，融合着葱蒜香、辣椒香、鲜甜的海鲜味在嘴里萦绕不停！

大虾

推荐大家试试这款秘制鲜虾，提前经过去头去虾线、腌制入味，新鲜程度依然看得见。

经过炭烤后的虾肉质饱满，金黄的色泽十分诱人，自带香甜口感，蘸上小核桃秘制干调后，满足感瞬间UP！

大拌菜

吃多了肉食，若是还想来些畅爽的口感，可以选择这款大拌菜，里面含有爽口的黄瓜、香脆的花生、还有豆干、虾米等等。

将它们搅拌在一起，加之调味酱，多重口感层次丰富。

拌饭

拌饭上面整整铺着三个溏心蛋、海苔碎等，下面则是粒粒饱满的白米饭。

根据个人口味倒入店内调好的秘制酱汁，将鸡蛋和白米饭均匀的搅拌开，满满一大勺送入嘴里，一口接着一口停不下来。

2021年的第①顿烤肉当然是它啦~

赶紧去打卡吧！

收好啦~

小核桃烤肉馆（琶醍店）

营业时间：-

小核桃烤肉馆（琶醍店）广东省广州市海珠区琶洲珠江琶醍

小核桃烤肉馆（珠江新城店）

营业时间：-凌晨

小核桃烤肉馆（番禺万达店）

本文相关词条概念解析：

烤肉

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。

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