在蘸料的刺激下，ne，不怕山高路远，就为了整一口带皮羊肉

如今的长春，距离，区域，时间，早已不是吃货的羁绊。为了一口美食，随时随地都可以成行。

自从3月初，鬼哥首次发现了带皮羊肉，并且进行了推荐之后，吃货们趋之若鹜。

无论是附近的，还是长春其他区域的，甚至跨城区，更有甚者从大净月、大高新、汽车厂，从城西南往这奔，就为了整一口带皮羊肉。

来了之后，话不多说，直接整几盘肉，大快朵颐。带皮羊肉，皮肉相连，集嚼劲与鲜嫩于一身，真是让人大开眼界！

他家用的都是来自锡林郭勒的草原羊肉，口感香醇不膻，回味还有奶香。必点大刀羊肉，每一片肉都透着草原羊的鲜美。手切的鲜羊肉，厚实，口感绝佳。平民级消费，人均五六十吃到饱！

牧羊故事涮羊肉火锅

远达大街与乾安路交汇处

长春独一份的带皮羊肉

选用锡林郭勒草原的羊腿肉

连皮带肉/集嚼劲与鲜嫩于一身

到他家不吃长春独一份的带皮羊肉，等于白来！锡林郭勒草原的整个羊腿肉带皮刨片，肉眼可见一层皮一层肥一层瘦，这么大一盘才29元，简直太超值了。

大片的肉经过涮煮，带皮的部分收紧，变得透明Q弹。最好是蘸上韭菜花酱，一口下去，鲜香味儿一股脑地冲入口腔，连皮带肉，集嚼劲与鲜嫩于一身。在蘸料的刺激下，肉汁在嘴巴里尽情翻滚，那滋味简直是妙不可言。

人均五六十吃涮肉

大刀羊肉/手切鲜羊肉/自卷羊排

让你一口穿越到内蒙大草原

大刀羊肉

必点大刀羊肉。片大厚实，每一片肉都透着草原羊的鲜美，轻轻涮到变色即可出锅，夹起满满的肉裹上麻酱，每一口咀嚼都伴随着肉汁的迸发，好吃到根本停不下来。

手切鲜羊肉

手切的鲜羊肉最有口感。来自锡林郭勒的羊肉，肉质细嫩，涮好后羊肉的鲜味儿直窜鼻腔，吃起来软滑又弹嫩，仿佛一秒穿越到内蒙大草原。

手工自卷羊排

自卷的羊排肉更厚实一些，肥瘦相间，入口层次细腻丰富、肉味香浓。

金牌肥牛

所谓金牌肥牛，即脂肪沉积多而且分布更均匀。肥瘦各半，涮好后口感更加细腻醇香。

鬼哥推荐

进店必点

牛肚穿串，这赶上涮串串了。一定要涮红油锅，吸足鲜香与麻辣，吃起来筋道弹牙。

青笋段

奶蔬拼盘

青菜合盘

环境/氛围

装修风格处处彰显蒙古风情。店内共三层，包房散台一应俱全，更是有形似蒙古包的超大包房，令人眼前一亮。

本文相关词条概念解析：

羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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