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老板太坑人,老板,你咋能这么干

发布时间:2021-04-08 12:53编辑:小狐阅读: 481次 手机阅读

我又在北湖发现一家

超好吃超实惠的神小馆子。

专做牛排板面,肉比面都多,明明是面馆,老板“太坑人”感觉是来吃肉的,而不是吃面。找到一家顶好吃的小店,就仿佛是发现了一个宝藏。钻巷子,串胡同,越是隐秘的地方,越是潜藏着最动人的人间烟火,比起珍馐美馔,寻常百味才最对我的胃口。

老板太坑人,老板,你咋能这么干(图1)

更何况是在北湖,鬼哥涉猎并不多的隐秘角落。来他家纯是因为几个吃货的推荐,鬼哥本身就嗜面,加之吃货口口相传的渲染,便激起了鬼哥的好奇心,专门驱车探访,只为这口惦念已久的味道。

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北湖其实并没有想象中遥远,更何况为了探寻一口让人舒心的美食,距离又算得了什么呢?牛排与板面的组合,其实在长春并不算是稀奇的美食。但在北湖这块,他家是头子!

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一大锅牛排、棒骨/脊骨被卤的软烂,飘香四溢,捞起一大笊篱,便被这大块大块的肉所震撼了,与卤料香充分融合,散发着红润的光泽,即便是看着就已经让鬼哥垂涎。然而,它却只是板面的配菜!

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煮好的板面倒上熬好的秘制红油底料,随着火红的辣椒倾泻而下,以赋予这碗板面灵魂。

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卤蛋是标配,加上点香肠、狮子头、干豆腐…依次摆上,这应该算得上是豪华版的牛排板面了!

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刚端上来你一定会有所疑惑?这确定是一碗面,而不是一碗肉?

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冒尖的牛排肉,是绝对主角。直接拎起,豪爽些撕咬起来,肉烂骨香,瞬间只觉以往吃过的所有面,在它的面前都黯然失色。

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嘴里一边嚼着肉,一边吸溜着面条,再来一口热辣的卤汤,浑身的都畅爽。怪不得不老少人都好这口儿,啃肉造面,实在是符合东北人的气质。

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脊骨棒骨板面同样也不容小觑。脊骨嫩而不柴,棒骨肥厚带骨髓,卤的够味,越啃越香,唇齿间的油润,令人赞叹般的满足。

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除却板面,不乏打卤面、炒面、盖饭等诸多个品类。特别推荐,牛肉炒面,他家的爆款。

老板太坑人,老板,你咋能这么干(图19)

大火翻炒,面多了一丝焦香,几条的牛肉丝,几片青菜,颜色搭配的格外诱人。火候把握得恰到好处,面条筋道香浓,简直绝了!

老板太坑人,老板,你咋能这么干(图20)

明明炙造牛排板面

二道区贵州北路吴中北国之春2期31栋

本文相关词条概念解析:

老板

老板的概念①私营工商业的财产所有者;掌柜的。②旧时对著名戏曲演员或组织戏班的戏曲演员的尊称。③现今多指那些决策者或下指令者。④目前也指钱乱花的人,带讽刺。老板这个称谓由来于南方,是先哲对工商中那些主导者的警称。上土下匕是为老,门中有品乃为板。老字取意为商场如战场,处处临敌。所以首先要有临机的手段,暗藏杀气于下。面露和和为上。要有魄力,杀气不外露,象埋在土里的匕首。倘能了然与此。称之为老。老道。板字取意为商者应有品,所谓信则立。没有信誉只能失败。门中有品才可以称为板。所以之所以叫人老板,本源在于这个词是对商家的警语。面对这个变化莫测的世界。既要奸滑,又要具备商业基本诚信。

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