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Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫

发布时间:2021-04-15 15:14编辑:小狐阅读: 284次 手机阅读

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图1)

美食世界的“三巨头”分别被法餐,中餐,土耳其餐占据,这三种菜系各自象征着东西方大陆上具有悠久历史的饮食文化,被人们熟知并认可。

圣荷酒店启味西餐厅,将把目光投向浪漫的法兰西,带大家走进西欧大陆的味觉世界··

Le FestinKarin Mensah - Tagliatelle

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图2)

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Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图4)

法式焗龙虾

French baked lobster

龙虾,总是给人充满期待的想象

海洋带来的鲜美

坚硬甲壳下的柔软肉质

被浓郁奶香的芝士温柔包裹

在高温的炙烤下变得美味诱人

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图5)

鹅肝批

French foie gras batch

没尝过鹅肝

就不能算是吃过法餐

不同于传统的香煎鹅肝

鹅肝批的做法更加繁复

绵密软嫩,搭配红酒炖梨

解腻的同时口感也在互相调和

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图6)

法式焗蜗牛

Baked snails French-style

法式焗蜗牛作为法餐中经典开胃前菜闻名遐迩

与鹅肝酱还有松露并列为的三大国宝级菜式

其肉质饱满多汁细腻鲜嫩

只尝一口便回味无穷

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惠灵顿烤牛柳

Wellington roast beef fillet

许多不熟悉西餐的朋友都有所耳闻

超高难度繁复的制作方式让它实力出圈

取最嫩的牛菲力中段

用烘焙酥皮搭配蘑菇馅包裹

卷成一个完整的圆柱形

酥皮表面烤制出象征美味的金黄

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图8)

一刀切开,饱含肉汁的牛排呈现恰到好处的粉红色

惠灵顿这道明星主菜

上桌那刻就能将仪式感拉满

并在视觉上带来极大的享受

入口的从松脆到浓香最后鲜嫩多汁

啊,是人间美味了

启味如今复刻这道经典菜品

把西餐精致优雅的风情带给这个春夏

Bon,appétit.,法餐特辑,甜品的梦幻与浪漫(图9)

法式经典甜品

Desserts

甜品的梦幻与浪漫

被人发挥到淋漓尽致

造型如同艺术品的点心永远能够俘虏人们的味蕾

混合、烘烤、冷冻、组合

甜品师的双手需要把控无数精准的细节

才能呈现完美的结果

甜品的艺术,绝对不止糖份这么简单哦

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水果挞 布蕾 歌剧院蛋糕

美食虽然有风格菜系之分,却不该被时间和场合限制

自助餐虽然往往被认为以品种和数量取胜

就像法餐所代表的饮食文化:

认真的对待你面前的美食吧

不仅仅为了填饱肚子

而是为了享受生活

Bon appétit.

圣荷启味西餐厅法餐特辑

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法 餐 特 辑

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自助晚餐券

原价198元/位

现价158元/位

活动解释权归圣荷酒店所有

特色餐点仅晚餐供应

本文相关词条概念解析:

甜品

甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品,顾名思义,是不能做正餐的东西,自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类,只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。

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