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牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片

发布时间:2021-04-15 14:39编辑:小狐阅读: 299次 手机阅读

前不久。

贵阳一位“较真哥”因为吐槽

牛肉粉加肉但分量太少

而引起了全网热议!

全网热议!17元/碗的牛肉粉“加肉”加太少?贵阳“较真哥”生气数肉片!

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图1)

“较真哥”的行为

也得到不少网友的赞同

现在一碗牛肉粉

肉!真!的!太!少!了!

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图2)

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图3)

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图4)

作为许多贵阳人从小吃到大的地道美食。

一碗牛肉粉该有多少肉?

加肉又是否有一个统一的标准呢?

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图5)

牛肉粉店一:

记者:加不加肉你们的区分标准是什么?

牛肉粉店店员:单的就是小碗的,肉一般控制在15,16粒左右。加肉的话就是二合一肉片和肉粒都有,在原有的基础上多11,12粒,肉片多八、九片。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图6)

牛肉粉店二:

店员:没有什么标准。如果是肉片的话,一碗单的粉大概是在八九片十片左右,加肉的话,我们上面的肉基本上都是摆满了的,大概有二十多片。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图7)

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图8)

走访中,不少商家表示。

自己都是凭经验来判断肉的分量。

可无论如何。

加肉和单碗的区别。

肉眼显而易见。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图9)

为了避免出现误会。

有些商家在制作前会称量好肉的分量。

让顾客点单时能直观判断出

加肉和单碗的区别。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图10)

牛肉粉店老板:我们就是用电子秤来称的。单的分量和加肉的分量不一样,称的话标准一点,因为每片肉的厚薄程度不一样。切得薄的话,片数就要多一点,就能够保证每一次你来吃的时候肉的重量都是一样的。单的肉是多少,加的肉就是多少,都是这样的,要多一倍。

为了让大家更直观地感受到

牛肉粉“肉”的分量

记者随即选取了一家牛肉粉

也给大家数数肉片!

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图11)

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图12)

记者:我们把两碗牛肉粉里的牛肉都夹了出来,我左前方的这一碗就是单碗牛肉粉里的牛肉,我数了一下,牛肉片有6片,牛肉粒有12粒。右边的这两碗都是从加肉里面夹出来的牛肉,牛肉粒是26粒,牛肉片是14片,可以说无论是分量还是数量,加肉的牛肉粉的分量都是单碗的两倍。

尽管每家的做法不同。

可在了解了“较真哥”的遭遇后。

店员们都表示。

这事儿商家的确不太厚道。

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牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图14)

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图15)

也许在“较真哥”看来。

自己“加肉加了个寂寞”

可同为生意人。

店员们还是有话想说。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图16)

店员:现在的物价全都在涨,牛肉也在涨,大蒜,包括我们用的冰糖、盐、味精全都在上涨。

记者:牛肉前后的涨幅有多少?

店员:年前是四十多一斤,现在要五十多一斤了。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图17)

记者:熟牛肉就更贵了吧?

店员1:肯定的,一斤牛肉煮出来只有四两左右,损耗大。

店员2:和我们刚刚开始做生意的时候,对话长了一二十块钱了,刚开始做生意的时候,牛肉只有三十多一斤,现在卖到五十多了,成本是高了很大一截。

店员3:虽然猪肉是稍微降价了一点,但其它各方面都在涨价,像以前油的话我们拿的是120一件,现在已经涨到两百多了,涨了一百多块钱。

牛肉粉店老板,一碗牛肉粉该有多少肉,贵阳较真哥生气数肉片,大概有二十多片(图18)

微兔有话说

无论是“薄如蝉翼”牛肉片,还是花六块钱只加了三片肉的奇葩遭遇。归根结底,做生意还是要靠信誉,光靠一时的“节衣缩食”看起来成本是下降了,可人心也散了。

加肉的多少没有明确的规定,肉的分量可以用称或者数字来衡量,可人心的分量却体现在认真对待每一位顾客的态度上。分量多少可以商量,可如果因小失大,拣了芝麻丢了西瓜,那就得不偿失了。毕竟诚信经营才能做得长久,就算是百年老店,不也是从踏实服务好每一位顾客起步的吗?

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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